صدور الدجاج في الخبز الفرنسي

مقادير

4 - 6 اشخاص

• شرائح صدور الدجاج بانيه مسلوقة
• 2 رغيف كبير خبز فرنسي (باجت)
• 5 فص ثوم مهروس
• مايونيز
• بصل أخضر مقطع رفيعًا
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• 2 حبة طماطم مكعبات
• ملح وفلفل وبهارات

• زيت نباتي
• للوجه
• بيضة مخفوقة
• 1/4 كوب حليب
• للتقديم
• بطاطس محمرة
• سلطة الملفوف

طريقة التحضير

قطعي صدور الدجاج المسلوقة شرائح رفيعة.

في وعاء للقلي غير لاصق ضعي قليلًا من الزيت مع شرائح البصل وقلبي حتى يصفر ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبي 5 دقائق.

أضيفي مكعبات الطماطم الطازجة وتبلي بالملح والفلفل والبهارات وحركي حتى يتكاثف الخليط ويقل الماء تمامًا.

إفتحي الخبز وقومي بحشوه بشرائح الدجاج المتبل والطماطم ورشة بصل أخضر وملعقتين من المايونيز.

أغلقي الخبز على الحشوة ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق مع الفلفل الأسود والحليب واخبزي ف الفرن الساخن على 180 درجة على الرف الأوسط حتى يحمر الوجه.

أتركي أرغفة الخبز حتى تبرد قليلًا ثم قطعيها حسب الرغبة.

قدمي صدور الدجاج الشهية في الخبز الفرنسي مع البطاطس المحمرة وشرائح البصل الأخضر وسلطة الملفوف.

الامير سالم ,سُقيا ,احمد حماد معجبون بهذا