توفي

صوص التوفي يستخدم في عمل الكثير من الحلويات واليوم نستعرض طريقة عمل صوص توفي في المنزل

المكونات

٢ كوب كبيرة سكر.

١ كوب كبيرة كريم فريش.

٥٠غ زبدة من النوع الجيد.

١ كوب كبيرة ماء

خطوات التحضير

• نذوب الزبدة في قدر على نار هادئة.

• نضع السكر فوق الزبدة ونتركه على نار هادئة مع التحريك المستمر ليكتسب لوناً ذهبياً .

• عندما يصبح السكر ذهبياً نضيف الماء ونحرك حتى ذوبان السكر.

• نضيف الكريم فريش الى المزيج تدريجياً مع التحريك.

• عندما يصبح المزيج سميكاً نرفع القدر عن النار.

• وبذلك يصبح جاهزاً .

احمد حماد ,احساس القوافي ,العيون السود ,سُقيا معجبون بهذا