مكونات مكرونة بالبروكي :
5 ملاعق طعام من الزبدة مقسمة
1 رطل سجق إيطالي
1 رطل معكرونة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
4 أكواب ماء
1 رأس بروكلي ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
1 كوب قشدة ثقيلة
كوب من جبنة البارميزان المبشورة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
طريقة عمل مكرونة بالبروكلي :
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة.
أضيف السجق واطهيه حتى يحمر ، حوالي 5 دقائق.
والماء إلى المقلاة ويُغلى المزيج. يطهي لمدة 7 دقائق ، مع التحريك .
يُضاف البروكلي المقطّع والقشدة الثقيلة وتطهى المكوّنات لمدة 5 دقائق أكثر مع التقليب باستمرار.
أضيفي 4 ملاعق متبقية من الزبدة وجبنة البارميزان والسجق واطبخي لمدة 1-2 دقيقة حتى تمتزج المكونات معا
قدميها مباشرة مع جبنة البارميزان .
عضويتي 
طريقة عمل مكرونة بالبروكلي
العرض الشجري