الدجاج المشوي بصلصة الليمون، تحضير الدجاج المشوي بصلصة الليمون

اوسمتي · #1 2018-07-05, 04:06 AM

المقادير
دجاجة كاملة, دجاجة
ثوم مهروس,3 فص
زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
زعتر بري , كوب
ليمون عصير,4 حبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
خل أبيض , كوب
ملح , ملعقة صغيرة
مرقة دجاج ,50. كوب

طريقة التحضير
- نغسل الدجاجة وننظفها من الداخل والخارج (مع إزالة الدهون الزائدة)
- ننشف الدجاجة ونضعها في صينية الفرن

- نتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم من الداخل والخارج

- ندهن الدجاجة بالزبدة بإستخدام الفرشاة الخاصة

- نربط الأرجل معاً بواسطة خيط المطبخ, ثم نثني الجناحين أسفل جسم الدجاجة

- نغطي الدجاجة بورق الألمنيوم ( القصدير) بشكلٍ كاملٍ

- ندخل الدجاجة للفرن على درجة حرارة 200 مئويةٍ, ولمدة ساعةٍ إلى ساعةٍ ونصفٍ

- نزيل ورق الألمنيوم عن الدجاجة ونعيدها للفرن لمدة نصف ساعةٍ للتحمير

لعمل صلصة الليمون

- نأخذ الدهون المتساقطة من الدجاجة والموجودة أسفل صينية الفرن, ثم نضعها على النار

- نضيف الخل ومرقة الدجاج وعصير الليمون, ثم نترك المزيج يغلي على درجة حرارةٍ منخفضةٍ لمدة 5 دقائقٍ

- نقدم الدجاج المشوي ساخناً

سُقيا ,سُلاف ! ,احمد حماد معجبون بهذا

اوسمتي · 2018-07-05, 04:40 AM

تسلم الأيادي يارب
وصفة طيبة
ما ننحرم أنتِ ووصفاتك وحضورك

سُلاف ! معجب بهذا

اوسمتي · 2018-07-05, 05:55 AM

نورتي
:163:

سُلاف ! معجب بهذا

اوسمتي · 2018-07-05, 04:03 PM

وصفة رائعة ..
سلمت ..

تقديري !

اوسمتي · 2018-07-05, 07:13 PM

:er-10:

:er-10:

يمممممي ما شاء الله بس ناقصصصنا الصورة والرائحة ، حتى الرائحة وصلت بيوتنا
يعطيكِ ألف عافية يا غالية
الله يسعدك شهيتينييي :er-11::er-11:
تششكرات . . وكل الحب لك . :er-10:

لجوء معجب بهذا