موسوعة شاملة لفوائد صحية....

فوائد زيت حبة البركة الكنز الطبيعي

مُنذ القدم ومن المعروف ان هناك العديد من فوائد زيت حبة البركة للجسم . فهناك العديد من العلاجات الطبيعية البسيطة و الرائعة و التي لها تاريخ طويل من الإستخدام و التي تم نسيانها و تجاهلها في الزمن الحديث.مُنذ القدم ومن المعروف ان هناك العديد من فوائد زيت حبة البركة للجسم . فهناك العديد من العلاجات الطبيعية البسيطة و الرائعة و التي لها تاريخ طويل من الإستخدام و التي تم نسيانها و تجاهلها في الزمن الحديث. فمثلاً كان الناس يستخدمون زيت حبة البركة لتحسين الصحة، والعناية بالشعر والبشرة ودعم صحة الجسم بشكل عام ، و العديد من العلاجات الطبيعية الموجودة للحفاظ على صحتك، و التي يأتي من ضمنها زيت حبة البركة.

مع التطور الكبير في مجالات الطب و العلاج تم التخلي عن هذه العلاجات الطبيعية. و بالرغم من أهمية الطب و التكنولوجيا الآن، فمن المهم أيضاً معرفة فوائد هذه العلاجات الطبيعية و التي إعتمد عليها الناس لفترات طويلة من الزمن.







زيت حبة البركة و يجد العديد من الأطباء، و بصفة خاصة أطباء الطب الحركي و العلاج الطبيعي، أن نجاح العلاج يكون بالجمع بين العلاج الطبي التقليدي و العلاجات الطبيعية. و زيت حبة البركة يعتبر من العلاجات الطبيعية القديمة و التي إكتسبت شعبية كبيرة مؤخراً.
ما هو زيت حبة البركة

زيت حبة البركة ( أو كما يطلق عليه أحياناً زيت الكزبرة السوداء أو الزيت الأسود) يأتي من نبات نايجيلا ساتيفا و الذي ينشأ في آسيا. و قد أثبتت بعض الدراسات الحديثة التي أجريت على زيت حبة البركة أنه قد يكون مفيداً في مكافحة المشاكل الصحية الكبيرة مثل مرسا ( المكورات العنقودية المقاومة للميثيسيللين) أو جرثومة المعدة.
و ينتمي النبات لعائلة الحوذان و لديه بذور صغيرة سوداء على شكل هلال. و يرجع تاريخ إستخدام حبة البركة إلى زمن حكم الملك توت عنخ آمون في مصر القديمة. و كما ذُكر تاريخياً، فقد إستخدمت الملكة كليوباترا زيت حبة البركة للحصول على شعر و جسم رائعين، و كان أبقراط( إله الطب عند قدماء المصريين) مولع بإستخدامه في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.
و هناك أكثر من 600 دراسة أظهرت تأثير زيت حبة البركة، كما أ، هناك بعض الدراسات الواعدة التي تؤكد أن حبة البركة لها تأثير على أمراض المناعة الذاتية. و تمت دراسة مركباته مثل النيجلون البللوري، الثيموكينون، و الميرستيك، الأراكيدونيك، البروتينات، فيتامينات ب1، ب2، ب3، الكالسيوم، حمض الفوليك، الحديد، النحاس، الزنك، الفوسفور.
فوائد زيت حبة البركة

و قد أظهرت بعض الدراسات أن زيت حبة البركة له العديد من الفوائد الصحية،مثل:

1. التقليل من آثار الربو و الحساسية

من فوائد زيت حبة البركة وجدت بعض الدراسات أن زيت حبة البركة له تأثيرات مضادة للربو، و وفقاً لسبب الربو، فقد يكون زيت حبة البركة فعال أكثر من العلاج التقليدي في بعض الأحيان. كما أن هذه الخصائص تجعلها مفيدة لتقليل الحساسية عند الكثير من الناس.

1. الاكزيما و الصدفية

يستخدم زيت حبة البركة أيضاً في علاج مشاكل الجلد مثل الصدفية و الاكزيما. و هو يساعد على تقليل التهيج و يسرع من عملية الشفاء.

1. زيت حبة البركة يساعد في عملية الهضم

بذور حبة البركة تعمل كطارد للغازات، مما يعني أنها تساعد في عملية الهضم و تقلل من الغازات و الإنتفاخات و آلام المعدة. و قد يستخدم زيت حبة البركة في بعض الأحيان لعلاج الطفيليات المعوية. و قد تبين أيضاً أنه يمنع نمو خلايا سرطان القولون بدون أي آثار جانبية.

1. الكانديدا و الفطريات

أظهر زيت حبة البركة قدرة رائعة في مكافحة الكانديدا و الإلتهابات الفطرية الموجودة في الجهاز الهضمي و على الجلد.

1. زيت حبة البركة يحمي من السرطان

و قد أظهرت بعض الدراسات الاخرى أن مركب الثيموكينون الموجود في زيت حبة البركة يساعد في موت الخلايا السرطانية في مرض سرطان الدم. و أظهرت دراسة اخرى أن له نفس التأثير على خلايا سرطان الثدي، خلايا سرطان المخ ( الورم الدماغي)، سرطان البنكرياس، سرطان عنق الرحم، و أيضاً خلايا سرطان الفم والبكتيريا التي تسبب وجود التجاويف في الفم. كما يوصى أيضاً بإستخدام زيت حبة البركة في الحماية ضد بعض الأخطار الناتجة عن الإشعاع، و لذلك تستخم مع العلاجات التقليدية.

1. صحة القلب

كما أثبتت الدراسات أن مركب ابثيموكينون أيضاً له تأثير وقائي على القلب، و يساعد على الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية، و يساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.

1. مرسا ( المكورات العنقودية المقاومة للميثيسيللين) أو جرثومة المعدة (إتش بيلوري)

وجدت دراسة اجريت في عام 2010 أن زيت حبة البركة يعتبر علاج فعال للمرضى المصابين بجرثومة المعدة (بدون وجود تقرحات). كما أنه أيضاً فعال ضد مرسا ( المكورات العنقودية المقاومة للميثيسيللين).

1. زيت حبة البركة يقوي الجهاز المناعي

زيت حبة البركة يدعم جهاز المناعة بشكل رائع. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة، الأحماض المفيدة، و فيتامينات ب. و هو يعنل بطريقة مختلفة عن الأعشاب مثل البيلسان أو إشنسا و التي تتطلب الحذر إذا كان المريض يعاني من أمراض المناعة الذاتية. لذلك فزيت حبة البركة يعمل على تقوية الجهاز المناعي و يحسن وظيفته.
وقد إستخدم زيت حبة البركة في بروتوكولات فيروس نقص المناعة الذاتية لسنوات، و غالباً ما يوصى به في أمراض المناعة الذاتية المختلفة.

1. فوائد زيت حبة البركة للجلد و الشعر

يستخدم زيت حبة البركة موضعياً في بعض الثقافات لتنعيم البشرة و تقويتها بشكل طبيعي، كما أنه يساعد على زيادة نمو الشعر. كما أنه قد يكون علاج مفيد ضد الندبات و يمنع تكون الندبات على الجروح.

1. زيت حبة البركة يعزز خصوبة الرجال

يستخدم زيت حبة البركة لعلاج العقم عند الذكور، و هذا ما أكدته بعض الدراسات السابقة. قد اجريت الدراسة على 64 رجل يعانون من مشاكل في الخصوبة، و قد أظهرت النتائج تحسن ملحزظ في عدد الحيوانات المنوية و علامات الخصوبة الاخرى.

1. زيت حبة البركة يقلل الكوليستيرول

في دراسة أجريت على 88 شخص بالغ، قام زيت حبة البركة بخفض نسبة الكوليسترول لديهم بمستوى أعلى من 200 ملليجرام/ ديسيلتر دم، و هذا بمتوسط إنخفاض إجمالي بلغ 4.78%، و خفض نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 7.6%، والدهون الثلاثية بنسبة 16.65%. و كانت الجرعة اليومية المستخدمة هي 2 ملليجرام.
المشاكل التي قد تواجهك مع إستخدام زيت حبة البركة

يمكن أن تحدث المشاكل مع أي زيت نباتي أو بذور، بما في ذلك زيت حبة البركة إذا لم يتم إستخراجه و معالجته بشكل صحيح. يمكن أن يتزنخ الزيت بسهولة إذا لم تتم أي عملية بالشكل الصحيح، كما أنه يجب أن يتم تخزينه في زجاجة داكنة مصنوعة من الزجاج و ليس البلاستيك ( و يفضل إستخدام زجاج ميرون).
كيف أتأكد من الحصول على زيت حبة البركة الأصلي والجيد ؟

زيت حبة البركة يعتبر الشكل الأكثر قابلية للإمتصاص و الذي يحتوي على تركيز أعلى من حبة البركة. و لكن عليك التأكد فقط من أنه من مصدر جيد، ويفضل أن يكون:

• عضوي.
• نقي و مضغوط بدون أي إستخلاص كيميائي.
• لا يكون مخفف و لا يحتوي على أي إضافات.
• محمي من التزنخ ( التعفن) عن طريق زجاج عالي الجودة يحميه من الضوء و الهواء.

عليك التأكد من تواجد هذه المواصفات في زيت حبة البركة الذي تشتريه، و ذلك لتضمن الحصول على منتج رائع و صحي، و تستفيد من الفوائد الرائعة له لصحتك. لذلك تأكد من شراء منتج ذو علامة تجارية ذات جودة عالية و أن الزيت لا توجد عليه أي إضافات ضارة تؤثر على كفاءة و جودة الزيت. وذلك لأنه توجد العديد من العلامات التجارية التي تبيع زيت حبة البركة، لذا عليك شراء أفضل نوع منه.
كيف تستخدم زيت حبة البركة

تناول ملعقة صغيرة من هذا الزيت مرتين يومياً. كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة إلى خليط الزيوت لتنظيف البشرة. و يمكن أيضاً للشامبو لإزالة السموم من الشعر و الحفاظ على نظافته و صحته.
كلمة اخيرة عن زيت حبة البركة

زيت حبة البركة يعتبر غذاء رائع تم إستخدامه منذ آلاف السنين بسبب قدرته على دعم صحة الإنسان بشكل رائع و طبيعي. إنه ليس علاج شافي للأمراض، و لكنه زيت طبيعي قوي. و يعتبر زيت حبة البركة آمن أيضاً في إستخدامه في الطهي ( بكميات مماثلة، ليس أكثر من بعض ملاعق صغيرة في اليوم).
زيت حبة البركة هو غذاء طبيعي له تأثير قوي على صحة الإنسان. و لكن عليك دائماً إستخدام عقلك، ليس معنى أنه مفيد أن تتناول جالون كامل منه يومياً. لذلك قم بإستخدامه بإعتدال دائماً كما تفعل مع أي طعام. و يجب على أي إمرأة إذا كانت حامل أن تستشير الطبيب قبل إستخدام زيت حبة البركة ، و إذا كان أي شخص يعاني من أي حالة مرضية، يجب عليه إستشارة الطبيب أولاً أيضاً.

حبة البركة علاج لكل داء

حبة البركة أويطلق عليها الحبة السوداء أو الكمون الأسود ،واسمها العلمي باللاتينية Nigella sativa
هي عشبة حولية ، لها ساق منتصبة متفرعة وأوراق دقيقة عميقة الفصوص وأزهار زرقاء إلى رمادية وقرون وبذور مسننة، موطنها الجزيرة العربية والمشرق العربي والمغرب العربي وإيران والهند وباكستان، تزرع في كثير من أنحاء آسيا ومنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط.

الفوائد الطبية للحبة السوداء :

– للصداع:يؤخذ طحين الحبة السوداء، ونصفه من القرنفل الناعم والنصف الآخر من اللينسون، ويخلط ذلك معاً، ويؤخذ منه عند الصداع ملعقة على لبن زبادي، وتؤكل . ويمكنك تدليك مكان الصداع بزيت الحبة السوداء.

– للتنشيط الذهني ولسرعة الحفظ:يغلى النعناع ويوضع عليه بعد تحليته بعسل النحل سبع قطرات من زيت الحبة السوداء، ويشرب دافئاً في أي وقت، يمكنك أن تجعله المشروب المفضل لك بدلا من الشاي والقهوة .





– لأمراض النساء والولادة:من أعظم المسهلات للولادة الحبة السوداء المغلية المحلاة بعسل ومغلي البابونج، والحبة السوداء تستخدم أيضا كدش مهبلي عظيم الفائدة للنساء، مع استعمال قطرات من زيت الحبة السوداء في كل مشروب ساخن لجميع الأمراض النسائية . ويعمل أيضا على زيادة كمية حليب المرضعة أي يعمل على إدرار اللبن .

– للأسنان وآلام اللوز والحنجرة:يستعمل مغلي الحبة السوداء في المضمضة والغرغرة فهو مفيد للغاية من كل أمراض الفم والحنجرة مع أخذ ملعقة على الريق وبلعها بماء دافئ يومياً .

– لأمراض الغدد واضطراباتها:
تؤخذ الحبة السوداء الناعمة، وتعجن فى عسل نحل عليه قطرات من غذاء ملكات النحل يومياً لمدة شهر، وبعدها سوف ترى بإذن الله تعالى أن الغدد في قمة الانضباط بلا خمول ولا إسراف .

– للعقم:ثلاثة أشياء يتم إستخدامها : حبة سوداء مطحونة، وحلبة ناعمة، وبذر فجل بمقادير متساوية، وتؤخذ ملعقة صباحاً ومساء معجونة بنصف كوب عسل نحل، وتؤكل، يتبعها شرب كوب كبير من حليب النوق.





– للبروستاتا:يدهن أسفل الظهر بزيت الحبة السوداء، ويدهن أسفل الخصيتين، ويتم التدليك بشكل دائري ، مع أخذ ملعقة حبة سوداء ناعمة، مع ربع ملعقة صغيرة من ” المرة “ على نصف كوب عسل نحل مذوب في ماء دافئ يومياً .

– للربو:يستنشق بخار زيت الحبة السوداء صباحاً ومساء مع أخذ مطحون من الحبة السوداء صباحاً ومساء قدر ملعقة قبل الإفطار مع دهان الصدر والحنجرة بالزيت قبل النوم يومياً.




– للقرحة: تمزج عشر قطرات من زيت الحبة السوداء بفنجان من العسل، وملعقة قشر رمان مجفف ناعم، وتأخذ يوميا على الريق يتبعه شرب كوب لبن دافئ غير محلى ، ويستمر على العلاج لمدة شهرين .

– للسرطان: أخذ ملعقة بعد كل أكلة من طحين الحبة السوداء على كوب من عصير الجزر، ويستمر ذلك بانتظام لمدة ثلاثة أشهر مع دوام الدعاء وقراءة القرآن، وسيشعر المريض بعد ذلك بنعمة الشفاء بقدرة الله عز وجل.

-لمرضى السكر: تؤخذ الحبة السوداء وتطحن قدر كوب، ومن” المرة ” الناعمة قدر ملعقة كبيرة، ومن حب الرشاد نصف كوب، ومن الرمان المطحون قدر كوب، ومن جذر الكرنب المطحون بعد تجفيفه قدر كوب، وملعقة حلتيت صغيرة يخلط كل ذلك ويؤخذ على الريق قدر ملعقة، وذلك على لبن زبادي ليسهل استساغتها.
–لارتفاع ضغط الدم: كلما شربت مشروباً ساخناً فعليك “بقطرات من زيت الحبة السوداء، وياحبذا لو تدهن جسمك كله في حمام شمس بزيت الحبة السوداء.

– لإذابة الكوليسترول في الدم: يؤخذ قدر ملعقة من طحين الحبة السوداء، وملعقة من عشب الألف ورقة (أخيليا) معروفة لأهل الشام، ويعجنان في فنجان عسل نحل ويؤكل منه على الريق .

– للإلتهابات الكلوية: تصنع لبخة من طحين الحبة السوداء المعجونة في زيت الزيتون وتوضع على الجهة التي تتألم فيها الكلى، مع أخذ ملعقة حبة سوداء يومياً على الريق لمدة أسبوع فقط.



– لتفتيت الحصوة وطردها: تؤخذ الحبة السوداء قدر فنجان، وتطحن ثم تعجن في كوب عسل، وتفرم ثلاث حبات ثوم، تضاف لذلك، وتؤخذ ثلث الكمية قبل الأكل، وتكرر يومياً.. وياحبذا لو تؤكل ليمونة بقشرها بعد كل مرة، فإن ذلك يطهر ويعقم.
–للمغص المعوي: يغلى الينسون والكمون والنعناع بمقادير متساوية غلياً جيداً ويحلى بسكر نبات أو عسل نحل ، ثم توضع سبع قطرات من زيت الحبة السوداء ويشرب ذلك وهو ساخن مع دهن مكان المغص بزيت الحبة السوداء.

–للإسهال: يؤخذ عصير الجرجير الممزوج بملعقة كبيرة من الحبة السوداء الناعمة، ويشرب كوب من ذلك ثلاث مرات حتى يتوقف الإسهال في اليوم الثاني، ثم يتوقف المريض عن العلاج حتى لا يحدث إمساك.



– للغازات والتقلصات:
تأخذ ملعقة من الحبة السوداء الناعمة على الريق يتبعها كوب ماء ساخن مذاب فيه عسل قصب، قدر ثلاث ملاعق وتكرر يومياً ولمدة أسبوع.

– للحموضة: قطرات من زيت الحبة السوداء على كوب لبن ساخن محلى بعسل نحل أو سكر نبات، وبعدها تنتهي الحموضة بإذن الله تعالى وكأنها لم تكن.

– للقولون: تؤخذ حبة سوداء ناعمة بقدر ملعقة، وملعقة من (العرقسوس) يضرب ذلك في عصير كمثرى ببذورها ويشرب فإنه عجيب الأثر في القضاء على آلام القولون، وينشطه، ويريح أعصابه ليستريح المريض تماماً إن شاء الله تعالى.

– لأمراض العيون: يدهن حول العينين بزيت الحبة السوداء بجوار العينين والجفنين، وذلك قبل النوم، مع شرب قطرات من الزيت على أي مشروب ساخن أو عصير جزر عادي.




– للأميبيا: تؤخذ حبة سوداء ناعمة مع ملعقة ثوم مهروس، ويمزج ذلك في كوب دافئ من عصير الطماطم المملح قليلاً، ويشرب ذلك يومياً على الريق لمدة أسبوعين متتابعين .

– للبلهارسيا: تؤكل ملعقة حبة سوداء صباحاً ومساء ويمكن الاستعانة بقطعة خبز وجبن لأكلها، مع الدهان بالحبة السوداء للجنب الأيمن قبل النوم وذلك لمدة ثلاثة أشهر.

– لطرد الديدان: إعداد ملعقة حبة سوداء ناعمة، وثلاث حبات ثوم، وملعقة زيت زيتون، وبعض البهارات، وعشر حبات لب أبيض (حبوب الدباء)، وتعد هذه المحتويات على طريقة الساندوتش وتؤكل في الصباح مع أخذ شربة شمر أو زيت خروع مرة واحدة فقط.

– للضعف الجنسي: تؤخذ حبة سوداء مطحونة قدر ملعقة وتضرب في سبع بيضات بلدي يوماً بعد يوم ولمدة شهر تقريباً .

– لحب الشباب: تؤخذ حبة سوداء ناعمة وتعجن في زيت سمسم مع ملعقة طحين قمح، ويدهن الوجه صباحا ومساءا ، يغسل بماء دافئ ، مع تكرارالوصفة لمدة أسبوع.



لكل الأمراض الجلدية: يؤخذ زيت الحبة السوداء وزيت الورد وطحين القمح البلدي بمقادير متساوية من الزيتين وكمية مضاعفة من الدقيق، ويعجن فيهما جيداً، وقبل الدهن يمسح الجزء المصاب بقطنة مبللة بخل مخفف وتعرض للشمس ثم يدهن يومياً مع الحماية والاحتراز من كل مثيرات الحساسية كالسمك والبيض والمانجو وغيرها.



ما هي الكمية الموصى بها من حبة البركة يوميا؟
لا يوجد دراسات علمية تشير الى الكمية اليومية الموصى بتناولها من حبة البركة، الا ان بعض الأبحاث استخدمت جراما واحدا من الحبة السوداء مرتين يوميا . ونظرا لخصائصها أنها من الزيوت الطيارة ، لهذا ينصح باستهلاك الحبة السوداء مباشرة بعد سحقها للاستفادة من المادة الفعالة وهي الزيت الطيار .

ويحذر المبالغة من استخدام الحبة السوداء من قبل المرأة الحامل وذلك لأنها قد تسبب الاجهاض.

كما ويحذر من استخدام حبة البركة كبديل لأي علاج آخر قد أوصى به الطبيب المعالج، الا أنه ينصح باستخدامها كعامل مساعد في حالات الوقاية والعلاج.

وكما قال رسولنا عليه افضل الصلاة والسلام “عليكم بهذه الحبة السوداء.. فإن فيها شفاء لكل داء إلا السام” رواه البخاري

خلطة حبة البركة والعسل ٩ خلطات علاجية متنوعة

أظهرت الدراسات أن حبة البركة مضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا إليكم خلطة حبة البركة والعسل فغالبا ما تستخدم لمكافحة العدوى وتعزيز الجهاز المناعي، ومناسب لعلاج الحالات التالية :

• الصداع
• اوجاع الاسنان
• احتقان الأنف
• نزلات البرد والإنفلونزا
• مشاكل الجهاز الهضمي
• مشاكل الشعر والجلد
• الحساسية
• مرض السكري

كما تم العثور على ان زيت حبة البركة فعال في تعزيز الحيض وزيادة إنتاج الحليب . و بالنسبة لمعظم الأمراض فإن الجرعة اليومية الموصى بها هي ملعقة صغيرة يوميا , ويمكن أن يستخدم موضعيا على الصدر لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي .








خلط زيت حبة البركة مع العسل يعزز فوائدة الصحية ويزيد من خصائصه المفيدة للصحة والبشرة وتحسين وظائف الجسم , وخليط العسل وزيت حبة البركة له العديد من الاستخدامات المفيدة التي سوف نتعرف عليها في هذه المقاله .
إليكم خلطات حبة البركة والعسل

1. قناع للوجه لازاله الجلد الميت :
المكونات :
2 ملعقة من زيت حبة البركة
1 ملعقة كبيرة من العسل الخام
1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
يتم خلط جميع المكونات معا حتى تتكون عجينة وتوضع على الوجه وتترك لمدة 20 دقيقة على الأقل ، ثم يشطف الوجه بالماء الفاتر .
2. علاج التهاب الحنجرة :
خلط 4 ملاعق طحينيه + 2 ملاعق من العسل + ملعقة صغيرة زيت حبة البركة ويتم أكلها 3 مرات يوميا كل 8 ساعات مما يساعد على تخفيف تهيج الحنجرة وعلاج الالتهاب .
3. التخلص من حب الشباب :

• يستخدم زيت حبّة البركة للعناية بالبشرة والتخلص من الشوائب مضفياً نضارة وإشراقاً الى الوجه فهو يشتهر بفوائده الجمالية كونه يحوي كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية غير المشبّعة التي تجعل منه علاجاً طبيعيّاً لحبّ الشباب والتّجاعيد والفطريات .
• ويعمل زيت حبّة البركة على تجديد خلايا البشرة موحّداً لون البشرة مزيلاً البقع الدّاكنة وعلامات التقدّم بالعمر.
• خلط ملعقة كبيرة من العسل مع قطرتين من زيت حبة البركة ووضع هذا الخليط على الوجه لمدة ربع ساعة قبل غسله بالماء الفاتر .
• و يمكن أيضاً دهن الوجه بزيت حبّة البركة صباحاً ومساءً ثم غسله بالماء الفاتر

4. علاج الحساسية :
زيت حبة البركة له خصائص مضادة للهيستامين مما يساعد على الحد من الأعراض الشائعة لأمراض الحساسية (تدميع العيون ، العطس). ببساطة أخذ نصف ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مخلوطة بالقليل من العسل مرتين في اليوم عندما تبدأ أعراض الحساسية بالظهور .
5. علاج الانفلونزا والحمى :
تم العثور على ان خليط زيت حبة البركة والعسل يساعد على تخفيف الحمى عن طريق إحداث التعرق الذي يساعد على تبريد الجسم وتحفيز إطلاق سراح السموم .
6. علاج السعال والربو :

• الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا من زيت حبة البركة يساعد على علاج أعراض الربو الحاد والسعال عن طريق توسيع الشعب الهوائية .
• لعلاج الربو، خلط ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع العسل في الماء المغلي واستنشاق البخار مرتين في اليوم .
• للسعال الجاف ، خلط ملعقة صغيرة من زيت البركة في كوب من شاي الزنجبيل مع ملعقة من العسل ، وشربه مرتين في اليوم.
• لأنواع أخرى من السعال ، التدليك كمية صغيرة من زيت حبة البركة على الصدر

7. علاج الأرق :
أظهرت الدراسات أن زيت حبة البركة يمكن أن يساعد في القضاء على اضطرابات النوم . ببساطة مزج ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة في كوب من الماء المغلي المحلى بالعسل و شربه قبل وقت النوم بساعة واحدة .
8. علاج تقلصات العضلات :
تم العثور على ان زيت حبة البركة يمكن ان يعالج تقلصات العضلات لاحتواء على مكونات مضادة للالتهابات قوية . ولذلك، هو فعال في منع أو تخفيف تشنجات العضلات . ببساطة تدليك زيت حبة البركة على المنطقة المصابة مرة واحدة في الصباح ومرة قبل الذهاب إلى السرير . بدلا من ذلك يمكن إضافة ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة الى كوب من شاي البابونج المحلى بالعسل وشربه ليلا .
9. علاج الغثيان واضطرابات المعدة :
أظهرت الدراسات أن زيت حبة البركة يعمل كعلاج رائع لأمراض المعدة من خلال تحفيز عملية الهضم وتحفز طرد الغازات . للغثيان مزج نصف ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل الطازج مع نصف ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة والعسل ، وتناوله مرتين في اليوم.

ماهو الشيح وما فوائد الشيح للصحة ؟


ما هو الشيح؟

و فوائد الشيح أرتماسيا أبسينيثيم هي شجيرة صغيرة للزينة والتي تنتمي لعائلة استراسيا، و هي معروفة أكثر بإسم الشيح. و تتميز زهرة الشيح بسيقانها الخضراء- الرمادية اللون، و الأوراق البيضاء – الفضية الناعمة، و الزهور الأنبوبية الشكل صفراء اللون و التي تبدأ في التفتح في أوائل الصيف إلى أوائل الخريف.
وترجع نشأة الشيح إلى المناطق المعتدلة في اوروبا و آسيا قبل أن ينمو بشكل كبير في جميع أنحاء العالم. و ينمو الشيح اليوم على المنحرات الصخرية، و على طول المسارات و حتى في الأرض القاحلة.
و بالعودة لأيام فنسنت فان جوخ، فقد تم إستخدام الشيح كعنصر أساسي في صنع الأفسنتين ( شراب مسكر). كما تم إستخدام الشيح كعشب يعطي مذاق للشاي، الخمور، و المشروبات الروحية. و لكن بسبب العديد من الجدل حول الأفسنتين، فقد تم حظر تناوله الآن في أجزاء كثيرة من العالم.
و مع ذلك يظل الشيح أحد الأعشاب التي لها فوائد صحية عديدة، حيث يحتوي على العديد من المركبات تاطبية و التي لها خصائص مضادة للإلتهابات، ومضادات للميكروبات، و مضادات الأكسدة. وهذا بجانب إستخداماته الاخرى في زيادة الشهية و علاج إضطرابات الجهاز الهضمي، و علاج الحمى.
الشيح و تتضمن الفوائد الصحية للشيح علاج الملاريا، و معالجة فرط نمو البكتيريا المعوية، و يفيد في علاج إضطرابات النظام العصبي، و يحفز الشهية، كما أنه طارد للحشرات، و له خصائص مضادة للميكروبات و له خصائص مضادة للفطريات أيضاً. كما أنه يقلل من أعراض مرض كرون و يساعد على تحفيز نزول الدورة الشهرية، و يساعد على قتل الطفيليات و تدمير الخلايا السرطانية.
الشيح و قيمتة الغذائية ( لكل 100 جرام)

السعرات الحرارية 18 كيلو كالوري.

• مجموع الدهون 1 جرام.
• الصوديوم 10 ملليجرام.
• البوتاسيوم 765 ملليجرام.
• الألياف الغذائية 9 جرام.
• السكريات 1 جرام.
• البروتين 5 جرام.
• فيتامين”أ” – 53 % من النسبة اليومية الموصى بها.
• فيتامين سي – 22 % من النسبة الموصى بها يومياً
• الكالسيوم – 17% من النسبة الموصى بها يومياً.
• الحديد – 40 % من النسبة اليومية الموصى بها.

فوائد الشيح


كما ذكرنا أن الشيح له العديد من الفوائد الصحية، و التي نذكر منها ما يلي:
١- الشيح يعالج الملاريا

الملاريا هي مرض معدي تسببه بعض الطفيليات الأولية التي تنتقل عبر لدغة بعوضة أنثى مصابة بالمرض. و هذا المرض الخطير له معدل وفاة عالي لأنه يحارب خلايا الدم الحمراء، و خاصة عندما يترك بدون علاج.
الأرتيميسينين، والمعروف أيضاً بإسم كينجاسو في الطب الصيني، هو مستخلص مشتق من الشيح الحلو. و لعدة قرون كان الطب الصيني يستخدم تأثيره القوي ضد الملاريا ، و هو الآن أكثر علاج فعال ضد الملاريا. و خصائصه الرائعة تطهر الدم من طفيليات البروتوزوا الأولية. و حتى الآن فإن منظمة الصحة العالمية بالأدوية القائمة على مادة الأرتيميسينين من أجل علاج هذا المرض سريعاً.
٢- الشيح يعالج فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة

تعرف حالة فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة على أنها الحالة التي يزداد بها عدد البكتيريا في الأمعاء. البكتيريا التي تأتي من القولون تذهب للأمعاء الدقيقة مما قد يسبب الإسهال، الإمساك، تشنجات البطن، زيادة الغازات، و مشاكل الهضم الاخرى.
و تعتبر هذه الحالة عامل رئيسي في الإصابة بأمراض الكبد و لذلك يجب علاجها سريعاً. العلاج التقليدي لفرط نمو البكتيريا في الأمعاء يتم عن طريق إستخدام المضادات الحيوية مثل ريفامبين، فانكومايسين، ميترونيدازول، والنيوميسين. و بالرغم من ذلك فإن المضادات الحيوية لها آثار جانبية – فوائدها قصيرة الأجل يمكنها القضاء على البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. و بالتالي تصاب بفرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة.
و قد أشارت دراسة حديثة إلى أن العلاج بالأعشاب التي تحتوي على الشيح يمكنها القضاء على نو البكتيريا في الأمعاء بطريقة تشبه المضادات الحيوية. و هذا مفيد للمرضى الذين لا يستجيبون للمضادات الحيوية، أو الذين يحتاجون لعلاج بديل للسماح للقناة الهضمية بأن تمتلئ مجدداً بالبكتيريا المفيدة.
٣- الشيح مفيد لعلاج إضطرابات الجهاز العصبي

المخدرات لديها سمعة سيئة بين المجتمع، و لكنها مثلها مثل السموم القاتلة و الثعابين السامة، فإن لها بعض الإستخدامات الطبية. الشيح له تأثير مخدر خفيف، و الذي يمكن إستخدامه لتقليل نوبات الصرع، التشنجات. و هو مفيد أيضاً في تقليل أعراض الإجهاد و القلق، وبالطبع الألم المرتبط بالأعصاب.
٤- الشيح يحفز الشهية و يساعد في التخلص من فقدان الشهية

إستخدم الشيح تقليدياً كمنشط للشهية، و هو أمر مهم بعد الإصابة بالمرض. لذلك قم بوضع 10-20 نقطة من زيت الشيح العطري في كوب من الماء و تناوله قبل الوجبات ب 15 دقيقة.
الشيح ينشط عملية الهضم و يحسن إمتصاص العناصر الغذائية في الجسم. و هذا الشيء رائع جداً للأشخاص الذين لديهم فقدان الشهية العصبي.
٥- الشيح يستعمل كطارد فعال للحشرات

يعتبر التعامل مع البعوض مشكلة كبيرة يعاني منها الكثيرون، خاصة خلال موسم الأمطار. و يحمل البعوض العديد من الأمراض القاتلة مثل حمى الضنك و الملاريا. و بالرغم من وجود عدد كبير و متنوع من مبيدات الحشرات المتوفرة في الصيدليات و محلات السوبر ماركت، إلا أن هذه المنتجات لها بعض الآثار الجانبية المحتملة و التي غالباً لا تكون مثالية للأطفال. و لكن الشيح يعتبر فعال جداً في طرد الحشرات بدون أي آثار جانبية و هو أيضاً آمن للأطفال. و بصرف المظر عن البعوض، فإنه يساعد في منع إنتشار البراغيث داخل المنزل.
٦- الشيح له خصائص مضادة للبكتيريا واسعة المجال

وذكرت مجلة الكيمياء الزراعية و الغذائية أ، الشيح له فعالية كبيرة ضد الميكروبات و البكتيريا مثل الإشريشيا كولاي و السلامونيلا.
و تسبب السلامونيلا ما يقرب من مليون حالة من الأمراض التي تنقلها الأغذية في الولايات المتحدة وحدها كل عام، و ما يقرب من 19000 حالة تدخل المستشفى و أكثر من 300 حالة وفاة مسجلة سنوياً. كما أن الإيشريشيا كولاي تسبب العديد من المشكلات الصحية للجهاز الهضمي، و الجهاز البولي، و تسبب كذلك الإلتهاب الرئوي.
الشيح يعمل كمضاد حيوي طبيعي له القدرة على التخلص من أنواع البكتيريا هذه. و يمكن لمزيج من الشيح، القرنفل، و قشرة الجوز الأسود أن يضاعف من التأثير المضاد للبكتيريا، و منع هذه الأمراض من الوصول لمراحل متقدمة و حرجة.
٧- يعمل الشيح كمضاد للفطريات واسع المجال

يمكن أن يقضي الشيح على الفطريات بقدر ما يمكنه قتل البكتيريا. و يمكن للشيح أن يمنع نمو العديد من الفطريات بشكل فعال بما في ذلك الكانديدا، و هو أمر صعب علاجه كما أنه النوع الأكثر شيوعاً من عدوى الخميرة والتي يمكن أن تصيب الفم، الأمعاء و المهبل. وقدم إستخدم الناس قديماً الشيح في علاج العدوى الفطرية.
٨- يقلل الشيح الأعراض المرتبطة بمرض كرون

مرض كرون هو حالة إلتهابية تصيب الأمعاء و تؤثر على الجهاز الهضمي، مما يسبب سوء التغذية، الإسهال الشديد، التعب، فقدان الوزن، و الألم الشديد في البطن. و يمكن لمرض كرون أن يكون مهدد للحياة إذا لم يعالج بشكل صحيح وذلك لأنه ينتشر في طبقات أنسجة الأمعاء.
و يبقى سبب الإصابة لمرض كرون نقطة خلاف، و لا يزال العلاج غير معروف. و مع ذلك يمكن للعلاجات الطبيعية مثل الشيح أن تقلل كثيراً من أعراض مرض كرون و تخفف الألم الذي يسببه. و قد أثبتت دراسة في ألمانيا أن الشيح يمكن أن يجعلك تستغنى عن الستيرويدات في المرضى الذين يعانون من مرض كرون، و تقضي أيضاً على آثارها الجانبية.
٩- يساعد الشيح على نزول الدورة الشهرية

يعتبر الشيح مادة محفزة للطمث، مما يساعد على نزول إفرازات الحيض. وتعتبر هذه الخصائص للشيح مفيدة في الوقاية من أورام الرحم حيث أنها تساعد على نزول الدورة الشهرية و أيضاً تساعد على إنتظامها. كما أن الشيح يعمل كمانع للحمل طبيعي، ولكننا لا ننصح بإستخدامه في هذا الغرض حتى يمكن الحصول على مستخرج منه للقيام بذلك.
١٠- يساعد الشيح في القضاء على الطفيليات

تتواجد بعض الديدان الطفيلية في بعض الأحيان عند بعض الناس مثل الإنكلستوما، الدودة الشعرية، الدودة الاسطوانية، و الديدان الشريطية، و عادة ما تصيب الأطفال. و تنتشر الدودة الشعرية بكثرة في الولايات المتحدة الأمريكية. حيث يمكن أن ينتقل بيض الدودة بسهولة من شخص لآخر. و تسبب هذه الدودة الحكة في منطقة الشرج. بينما تسبب الديدان الاسطوانية ألم البطن الإسهال، ظهور الدم في البراز. و لكن بإستخدام الشيح، يمكنك التخلص من هذه الديدان و منع إنتقال العدوى بسبب خصائصه المضادة للطفيليات.
١١- الشيح يدمر خلايا السرطان

و وفقاً لبعض الأبحاث، فإن الأرتيميسينين يعتبر بديلاً طبيعياً للعلاج الكيميائي للنساء المصابة بسرطان الثدي. حيث يقوم الأرتيميسينين بالتخلص من الخلايا السرطانية المخصبة بالحديد بطريقة مشابهة لتلك المستخدمة في القذاء على الطفيليات التي تسبب الملاريا. و قد تم إجراء بحث حديث على عينات من خلايا الثدي الطبيعية و الخلايا السرطانية التي تم حقنها بالحديد. و في وقت لاحق تم علاجها بالأرتيميسينين. و بعد مرور 16 ساعة ماتت غالبية الخلايا السرطانية و تم تدمير القليل من الخلايا الطبيعية. و هذا يعتبر نجاح رائع للشيح.
الخلاصة
الشيح له تأثير مخدر، و لذلك يمكن إستخدامه في المشروبات الكحولية لإضافة النكهة و التخلص من السمية في الماضي. كما أنه له العديد من الفوائد الاخرى أكثر من مجرد إضافته للمشروبات الكحولية.
يحتوي الشيح على حمض الأسكوربيك ” فيتامين سي”، الكاروتينات، الفلافونيد، و المركبات النشطة الاخرى المفيدة للجسم. كما أنه يمنع تلف الخلايا و يمنع الشيخوخة المبكرة و بعض الأمراض الاخرى.
يمكن تناول الشيح كشاي أو كصبغة. و بالرغم من ذلك لا يمكنك إستخدامه بكميات كبيرة بسبب محتواه من الثوجون.

فوائد الكاري بهار له ١٢ فائده هامة للجسم

تتعدد فوائد الكاري للصحة، كما يُعد الكاري من أشهر بهارات المطبخ الآسيوي وخصوصاً في الهند ، وأصبح حاليا يُستخدم بانتشار في الدول العربية والغربية ، فهو يمتاز بطعمه اللاذع فهو يضيف إلي الطعام نكهة مميزة ورائحة شهية ، كما أنه يقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية ، حيث تترواح فوائد الكاري من حرق الدهون المتراكمة في الجسم إلي تعزيز الجهاز المناعي بفضل محتواه من مضادات الأكسدة القوية والحد من الالتهابات وتحسين الهضم وزيادة القدرة الإدراكية ، وبذلك فعند إضافة الكاري إلي الأطباق المختلفة فأنت تضيف نكهة مميزة وتمد جسمك بالعديد من الفوائد الصحية الهامة له .



ترجع فوائد الكاري إلى إن مسحوق الكاري يخلط المكونات الصحية بشكل لا يصدق مثل الكركم والكزبرة والكمون وبذور الخردل والزنجبيل والفلفل والثوم والتوابل الأخري ، وهذا يتوقف علي البلد التي يتم إنتاجه بها واستخدامه ، فهذا الخليط مليئ بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، ولكنه يأتي أيضاً في أشكال لاذعة ومعتدلة ، والطعم المعتدل للكاري مناسب أكثر للمعدة الحساسة التي لا تستطيع أن تتمتع أو تستفيد من التوابل التي توجد في بعض المكونات . في هذا المقال سوف نشرح لكم فوائد الكاري الصحية والجمالية .















فوائد الكاري ما هو الكاري ؟ وما هي المكونات التي توجد في مسحوق الكاري ؟



الكاري هو عبارة عن مزيج التوابل الشهير لإضافة النكهة والسخونة إلي أطباق مختلفة في مطبخ جنوب آسيا، ومع مرور الوقت أصبح من التوابل الأساسية في جميع دول العالم، فهو متوفر الآن في معظم أنحاء العالم كمسحوق الكاري ، يحتوي هذا المزيج علي العديد من المكونات الأساسية مثل الكركم والكمون والكزبرة ، والتي تضاف إليها العديد من المكونات الأخري حسب طبيعية كل بلد يُنتج فيها مسحوق الكاري ، بالتالي قد يحتوي مسحوق الكاري علي مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل الأخري مثل الثوم ، البهارات ، الفلفل الأبيض أو الفلفل الأسود، بذور الخردل المطحون، الزنجبيل، القرنفل، أوراق الغار، الكمون، القرفة أو حتي الفلفل الأحمر الحار ( الشطة) .

بالنظر إلي التنوع الكبير للأعشاب والتوابل ، فإن مسحوق الكاري يُعتبر مزيجاً من التوابل الصحية التي ينبغي علينا الحرص علي إضافتها إلي نظامنا الغذائي اليومي ، مثل الكركم فهو يحتوي علي مركب الكركمين وهو مضاد قوي للأكسدة ، ومضاد للالتهاب المفاصل ، وهو مصدر عظيم لفيتامين B6 والحديد والمنجنيز ، أما الفلفل الأسود فهو غني بالحديد والمنجنيز وهما من أقوي مضادات الأكسدة المعدنية ، بينما الزنجبيل قد أثبت كفائته في محاربة بكتريا هيليكوباكتر بيلوري ( Helicobacter pylori ) .

القيمة الغذائية في الكاري



يحتوي الكاري علي العديد من العناصر الغذائية والتي أهمها العناصر الآتية :

• الكربوهيدرات .
• الطاقة .
• الألياف الغذائية .
• الكالسيوم .
• الفسفسور .
• الحديد .
• المغنسيوم .
• النحاس .
• فيتامين A .
• فيتامينات B .
• فيتامين C .
• فيتامين E .
• حمض النيكوتينيك .
• مضادات الأكسدة .
• الكوليسترول النباتي .
• الأحماض الأمينية .
• جليكوسيدات .
• فلافونيدات .
• المعادن .

من الجدير بالذكر أن أوراق الكاري خالية من الدهون مما يجعلها ذات قيمة غذائية عالية كما انها تزيد من فوائد الكاري الصحية والعلاجية أيضاً ، فتُعد أوراق الكاري علاج طبيعي غني بالكثير من العناصر الفعالة ، كما أنه خالي من المركبات الكيميائية الضارة والتي يُمكن أن يُستخدم كبديل صحي وآمن لها .

فوائد الكاري





بينت العديد من الدراسات والأبحاث في الطب الهندي التقليدي علي أهمية الكاري كعلاج للعديد من الأمراض والحالات الصحية وان إدراج الكاري في النظام الغذائي يعمل علي حماية الجسم من الأمراض وإمداد الجسم بالفوائد الصحية الآتية

١- الكاري يحد من آلام المفاصل :



يُعد الكركم هو العناصر الرئيسي في مسحوق الكاري ، والذي يساعد علي الحد من تورم المفاصل وتخفيف آلام المرتبطة بالتهاب المفاصل ، كما أنه يُخفف من آلام العضلات أيضاً ويساعد علي التقليل من مستويات الالتهاب الكلي في الجسم ، يوصي الخبراء بإضافة التوابل إلي الطعام في نهاية عملية الطهي ، للحد من تعرضها لحرارة الطبخ مما قد يؤدي إلي فقدان خصائصها وفوائدها .

٢- الكاري يعزيز الصحة المعرفية والإدراكية :



يعمل الكاري بشكل كبير علي الحد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والأمراض العصبية التنكسية الأخري ، ويرجع ذلك بفضل مركب الكركمين الذي يوجد في الكركم وهو أحد المكونات الرئيسية لمسحوق الكاري ، فيعمل مركب الكركمين علي منع البروتينات التي تُسمي بيتا أميلويد من التراكم في الخلايا العصبية والتي تمنعها من التواصل مع بعضها البعض ، ويعتقد العلماء أن هذا السبب الرئيسي لفقدان الذاكرة لدي مرضي الزهايمر ، كما أنه يقوم بتقوية الذاكرة وزيادة القدرة علي الفهم والتركيز .

٣- الكاري يمنع الإصابة بالسرطان :



التوابل التي يتكون منها مسحوق الكاري وخاصة الكركم ، لديها العديد من الخصائص المضادة للأكسدة ، حيث تشير الدراسات والأبحاث إلي أن الاستهلاك المنتظم للكاري قد يُقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات والثدي والجلد ، وتشير الأبحاث الحالية إلي أن الكركم قد يوقف انتشار الخلايا السرطانية في الجسم .

ومع ذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك أن تناول الكاري وحده لن يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان ، فأسلوب الحياة العام والعادات الغذائية الجيدة لها دور كبير أيضاً في منع الإصابة بالسرطان مثل عدم التدخين ، عدم شرب الكحوليات ، عدم الإفراط في تناول الأطعمة المعالجة ، وعدم وجود تلوث بيئي بالإضافة إلي الحد من الإجهاد فهي عناصر حسامة للتمتع بحياة طويلة وصحية خالية من الأمراض ، فلا يوجد غذاء معجزة لعلاج السرطان أو أي مرض آخر ، كل ما عليك فقد هو الاعتناء بنفسك وصحتك وأن تعيش بشكل صحيح .

٤- الكاري يعزيز ويقوي الجهاز المناعي :



مسحوق الكاري غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين A و C و B6 التي تعمل معاً علي جماية الجسم من الفيروسات والبكتريا من خلال الحفاظ علي نظام مناعة سليم ، فعلي سبيل المثال ، يعمل فيتامين A علي الحفاظ علي صحة الأغشية المخاطية في العين الأنف والحلق والفم والرئة والمعدة ، التي تتعرض مباشرة للعالم الخارجي عن طريق الهواء الذي نتنفسه والماء والطعام الذي نتناوله ، كما أنه يحميها من المخاطر التي يتعرضون لها .

بينما يعمل فيتامين B6 علي الحفاظ علي صحة الجهاز المناعي أو الأعضاء اللمفاوية في الجسم مثل اللوزتين والطحال والغدد الليمافوية حيث أنه يتأكد من أنها تنتج ما يكفي من خلايا الدم البيضاء لضمان استجابة مناعية جيدة للجهاز المناعي .

٥- الكاري يساعد علي الهضم :



من المعروف أن التوابل التي تُستخدم في صناعة مسحوق الكاري مثل اليانسون والبصل والفلفل الأسود تساعد علي التخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي ، وتعالج الإمساك ، وتقوم بفتح الشهية ، وتخفف من تقلصات البطن .

الزنجبيل هو أيضاً من التوابل التي تعمل كمضاد قوي للقئ ، فهو مفيد جداً لعلاج الغثيان ومنع القئ ، الفلفل الأسود يزيد من حركة الأمعاء ويعزز من إفراز الإنزيمات المعوية التي تساعد علي الهضم ، القرنفل يخفف من انتفاخ البطن ويغطي رائحة الفم الكريهة كما أنه له كفاءة عالية في منع الإصابة بالديدان المعوية .

٦- الكاري حرق الدهون :



يعمل الفلفل الأسود الذي يوجد في مسحوق الكاري علي التحسين من عملية الآيض ( التمثيل الغذائي) من خلال حرق خلايا الدهون التي توجد في الرواسب الدهنية ، مما يساهم في إنقاص الوزن وحرق الدهون خصوصاً دهون منطقة البطن

٧- الكاري مفيد لمرضي السكري :



تُستخدم أوراق الكاري في السيطرة علي مستوي السكر في الدم ، حيث اثبتت العديد من الدراسات والأبحاث علي أن الكاري له القدرة علي تنظيم مستوي السكر في الدم حتي يصل إلي مستواه الطبيعي .

٨- الكاري يخفض مستويات الكولسترول :



أثبتت الدراسات والأأبحاث أن الكاري له القدرة علي خفض مستوي الكولسترول في الدم خصوصاً لدي كبار السن ، مما يعمل علي الوقاية من أمراض القلب والعديد من الأمراض الناتجة عن زيادة نسبة الكولسترول في الدم مثل تصلب الشرايين .

٩- الكاري يحسين حاسة البصر :



يحتوي مسحوق الكاري علي فيتامين A بالاضافة إلي نسبة عالية من البيتاكاروتين والذي يعمل علي حماية القرنية ، كما يعمل فيتامين A علي الحماية من الإصابة بمرض العمي الليلي ويحمي من ضعف النظر وحالات العمي الليلي .

١٠- الكاري لحماية الكبد :



يحمي الكاري الكبد من هجوم الفيروسات والبكتريا ، كما انه يعمل علي تعزيز وظائف الكبد ويحمي الكبد من الإصابة من الأمراض المختلفة مثل التهاب الكبد وتليف الكبد .

١١- الكاري يُحسن مظهر البشر ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة :



الكاري هو عبارة عن مزيج من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة التي تعمل علي تحفيز إنتاج الكولاجين ( فيتامين C ) ، وبالتالي منع ظهور علامات تقدم السن المبكرة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة والرفيعة .

كما يحتوي مسحوق الكاري علي مركبات طبيعية ( الكركمين) التي تعمل علي حماية البشرة من الآثار الضارة للتعرض لملوثات الهواء ، كما يعمل البوتاسيوم علي تنظيم سوائل الجسم وبالتالي منع أعراض احتباس الماء مثل انتفاخ الوجه والساقين ، كما أنه يُمكن تطبيق معجون من اوراق الكاري موضعياُ علي الجروح والكدمات والجلد المتهيج وذلك للتخفيف من الاتهابات حيث أنه يحتوي علي خصائص مضادة للالتهاب .

١٢- الكاري مفيد لصحة الشعر :



تستخدم أوراق الكاري في العناية بالشعر ، حيث يُمكنك إضافة مسحوق أوراق الكاري إلي زيت الزيتون وتدليك فروة الرأس به فيزيد من نمو الشعر ويمنع تساقطه .

أخيراً ، إذا كنت من محبي التوابل الحارة، يُمكنك اختيار أنواع اكثر اعتدالاً مع القليل من بعض المكونات وأكثر من غيرها، وضع في اعتبارك أن المكونات يُمكن أن تختلف بشكل كبير اعتماداً علي علامتها التجارية وبلد صنعها، يُمكنك دائما مزج مسحوق الكاري والتمتع بمزيج صحي مصنوع بمنزلك، ويجب عدم الإفراط في تناول الكاري حتي لا تتعرض لأي آثار جانبية.

فوائد البقدونس المغلي ٢٦ فائدة تجعلك تتناوله يومياً

ربما تتعرف علي البقدونس علي أنه عشبة جديدة مألوفة أو توابل مجففة، ولكن هل تعلم بأن فوائد البقدونس المغلي بمثابة نعمة لصحتك ؟ حتي عندما تحصل علي كميات صغيرة منها هناك العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها ماء البقدونس المغلي لأنها مليئة بالمغذيات المفيدة والزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة وغالباً ما يطلق عليه سوبر فود . تفيد ماء البقدونس المغلي الجسم بطرق مختلفة وهو علاج طبيعي فعال لمجموعة واسعة من الأعراض والأمراض . وذلك بسبب وجود مجموعة من الزيوت العطرية المستمدة من نباتات البترولينوم وماء البقدونس كعلاج طبيعي للتخلص من السموم ومضادات الإلتهابات في الطب الشعبي. اليوم لحسن الحظ، العديد من الدراسات تدعم الفوائد الصحية لماء البقدونس المغلي التي يعتقد السكان بأنها عنصر قديم يستخدم لسنوات عديدة .




البقدونس المغلي وفقاً لتقرير صدر مؤخراً عن المعهد الوطني للسرطان فإن هناك العديد من الفوائد المثيرة للإعجاب عند إستخدام ماء البقدونس المغلي لأن لها مكونات نشطة بما في ذلك مركبات الفلافونويدات ومضادات الأكسدة ومختلف العناصر الغذائية مثل فيتامين ك، فيتامين ج، فيتامين أ وهذا يجعله طعام أمن لحل مشاكل صحية كثيرة .
ما هو البقدونس المغلي ؟

البقدونس عشب من التوابل التي يمكنك العثور عليها بسهولة وبعض الأشخاص يستخدم أوراق البقدونس بدلاً من الملح علي الطعام للحد من تناول الصوديوم أو حتي إضافته إلي الأطباق. يتاح البقدونس علي نطاق واسع في معظم محلات البقالة وحتي يمكنك زراعته في المنزل .
ماء البقدونس المغلي يعتبر شاي أعشاب ولا يحتوي علي الكافيين وهو مشروب مفضل للكثير حيث يقدم فوائد عظيمة للجسم منها أن العصير يساعد في تحسين إمتصاص العناصر الغذائية ويسمح لك بتناول ما تحب وتشمل الفوائد الصحية لماء البقدونس المغلي التحكم في السرطان، إدارة مرض السكري، علاج إلتهاب المفاصل الروماتويدي، إلي جانب المساعدة الوقاية من هشاشة العظام . علاوة علي ذلك، تعمل بمثابة مسكن للألم وخصائص مضادة للإلتهابات كما أنه يوفر الإغاثة من مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم وتشنجات المعدة والإنتفاخات والغثيان وحتي تقوية الجهاز المناعي .
فوائد البقدونس المغلي

1.محاربة السرطان :
قام فريق من العلماء الباحثين في معهد موسكو للفيزياء والتكنولوجيا بإختبار المركبات التي توجد في البقدونس وجود بأنها تساعد في الحماية من السرطان. يحتوي ماء البقدونس المغلي علي مركب يطلق عليه carnosol وتم العثور عليه لمنع السرطان كام تم ربط المركب بعلاج سرطان الثدي والجلد والقولون والبروستاتا .
كما أن البقدونس المغلى يحتوي علي نسبة عالية من الفلافونويدات وهي من مضادات الأكسدة التي تمنع إنتشار الخلايا السرطانية . البقدونس غني بمركب الأيسولوسين، عامل الوقاية من السرطان . يتداخل مع معظم خصائص الخلايا السرطانية، مما يساعد علي تدميرها كما أنه يمنع عملية التمثيل الغذائي لتلك المواد المسرطنة التي تولد مطفرات نشطة في كروموسومات الكبد . مع ذلك، وجد مركب أخر هو apigenin يقتل أكتر من 86 % من خلايا سرطان الرئة .
2. تدعيم صحة الغدة :
يعلب ماء البقدونس المغلي دوراً هاماً في صحة الغدة، تظهر الدراسات أن لديها قدرة ملحوظة علي الحد من الغدد المتضخمة والموسعة ويمكن أيضاً أن تقوم بطرد السموم المائية الزائدة في الجسم .
3. تجديد الأوعية الدموية :
تظهر الدراسات أن ماء البقدونس المغلي يمكن أن يساعد في تهدئة الأعصاب والأوعية الدموية ولكن الأبحاث في هذه الفائدة قليلة ويفضل إستشارة الطبيب أولاً .
4. علاج الإسهال :
من المعروف أن ماء البقدونس يمكن أن يكون مسكن قوي للإسهال. تقول بعض الدراسات أن شرب ماء البقدونس المغلي يعمل بشكل أفضل لعلاج الإسهال . يعزز ماء البقدونس من هضم الدهون ويحسن من إمتصاص الأمعاء .
5. مقاومة الإلتهابات :
يحتوي ماء البقدونس علي apigenin علي خصائص مضادة للإلتهابات والفلافونديدات وهي أفضل المواد الطبيعية لمقاومة الإلتهاب . كما يستخدم ماء البقدونس في علاج إلتهاب الكلي والمثانة، مما يؤدي أيضاً إلي الحصي وتساهم المستويات المرتفعة من فيتامين ج في ماء البقدونس في مقاومة الإلتهاب .
يحتوي ماء البقدونس علي الكيرستين وهو من أنواع مضادات الأكسدة التي تحارب الإلتهاب والأهم من ذلك تحقيق إستقرار إطلاق الخلايا للهيستامين وهو مركب يتم إطلاقه في الجسم إستجابة للإصابة . يمكن أن يعالج الكيرسيتين أيضاً حالات إلتهاب البروستاتا .
6. يعزز الجهاز المناعي :
إن وجود فيتامين ج بوفرة في ماء البقدونس يجعله عنصر رائع لتقوية الجهاز المناعي لأنه يحتوي علي الزيوت العطرية لتحقيق إستجابة مناعية مفرطه في التحفيز. هذه الخصائص المعززة للمناعة تساعد في شفاء الجروح بسرعة .
7. حماية القلب :
ماء البقدونس من العناصر الغذائية التي تحمي القلب وخصوصاً عند تناولها بعد المأكولات البحرية . كما نعلم بأن الملح المنخفض يعني صحة القلب . يمكنك الجمع بين رقائق البقدونس مع مسحوق الزعتر والثوم والتوابل بداخل ماء البقدونس أيضاً تشير الدراسات بأنه يمكنك إستخدام ماء البقدونس المغلي في علاج إرتفاع ضغط الدم .
8. تعزيز صحة العظام :
يحتوي ماء البقدونس علي مستويات عالية من فيتامين ك وهو أمر ضروري للحفاظ علي كثافة العظام ومنع هشاشة العظام . يعمل هذا المعدن بجانب الكالسيوم والمغنسيوم وفيتامين د والفوسفور والمغذيات الأخري للحفاظ علي صحة العظام .
9. يساعد في علاج فقر الدم :
ماء البقدونس المغلي غني بالحديد وهذا يفسر دوره في علاج فقر الدم . لذلك، لا تتجاهل تناول ماء البقدونس لزيادة كمية الحديد واحدة من أفضل الطرق هي تناول ماء البقدونس المغلي في الصباح علي معده فارغة . وتشير الدراسات أنها تساعد في علاج سرطان الدم أيضاً .
كما تدعم مستويات فيتامين ج من إمتصاص الحديد فالبقدونس غني بفيتامين ج والذي يشجع علي إمتصاص الحديد في الجسم .
10. مضاد للجراثيم :
وفقأً لدراسة مصرية، تظهر بأن ماء البقدونس المغلي خصائص مضادة للجراثيم وخصائص مضادة للبكتريا وحتي الزيوت الأساسية في البقدونس العضوي يمكن أن تقدم خصائص مضادة للبكتريا . كما وجدت الدراسات بأن ماء البقدونس فعال ضد البكتريا الإيجابية والسلبية ويعتبر من النباتات التي تستخدم لأغراض طبية .
11. يساعد علي الهضم :
إذا كنت تعاني من عسر الهضم يمكنك تناول ماء البقدونس المغلي في الصباح لعلاج عسر الهضم ومشاكل صحية أخري ذات صلة مثل إنتفاخ البطن، المغص . ويمكن أيضاً أن يرجع ذلك إلي قدرة الألياف الموجودة في ماء البقدونس علي تحريك العناصر الغذائية بسلاسة داخل الجهاز الهضمي .
ومن المعروف أن البقدونس المغلى يدعم الدورة الدموية، وتساعد خصائصها علي إدرار البول في الهضم.
12. تنظيم مستويات الكوليسترول :
أحد الأسباب التي تجعل البقدونس المغلى مفيد للجسم هو أنه يقوم بتنظيم مستويات الكوليسترول الضار في الجسم بسبب محتوي الالياف الموجود بداخله . تشير الدراسات إلي أن مستخلصات المائية لماء البقدونس تمتلك خصائص نقص الكوليسترول والتي تعزي إلي عشب يحتوي علي مركبات الفلافونويدات التي تقلل من التخليق الخلوي الحيوي للكوليسترول ويساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم .
13. تحسين صحة الأذن :
يمكنك إستخدام ماء البقدونس في تنظيف الأذن كما ينتقل البقدونس بشكل طبيعي في جميع أنحاء الجسم . يمكن أن يساعد في تدفق السوائل من الأذن بشكل طبيعي.
14. التخلص من الوذمة :
كونه عنصر مدر للبول يقوم البقدونس المغلى بطرد الماء الزائد في الجسم كما أنه يطرد الملح الزائد من الجسم أيضاً، مما يؤدي إلي الوذمه . تشير دراسة إلي أن ماء البقدونس يمكن أن يساعد في علاج إضطرابات الكلي التي تسببها حالات الوذمة . من المهم أيضاً التحدث مع الطبيب حول إحتباس السوائل ومنع الإحتفاظ بالصوديوم والماء .
15. تحسين صحة الكلي :
بما أن البقدونس المغلى عنصر مدر للبول ويساعد في طرد السموم من الجسم، يمكن أن يكون له تأثير مفيد علي الكليتين. كما أنه يطرد الجراثيم ويمكن إضافة إثنين من المكونات الموجودة في ماء البقدونس لأن له خصائص مدرة للبول .
16. تحسين صحة الكبد :
يظهر البقدونس أثار ممتازة وخصوصاً لحالات مرضي السكري . في دراسة ذكرت بأن علي الفئران وجدت بأن ماء البقدونس يقلل من مستويات الجلوكوز الدم وتعزيز صحة الكبد.
17. علاج إضطرابات الحيض :
يحتوي البقدونس المغلى علي الزيوت المتطايرة apiol ,myristicin وهما العناصر المسئولة عن الكثير من أثارها . بالرغم من أنه لا يوجد دليل قوي علي أن البقدونس يحفز من تدفق الطمث يمكن أن يحفز ماء البقدونس من المخاض ومع ذلك، يستخدم الكثير من خبراء الطب البديل ماء البقدونس في علاج مشاكل الطمث .
18. علاج العمي الليلي :
ينجم العمي الليلي عن نقص فيتامين أ، فيتامين ب . وفقاً لدراسة في جامعة روتشتر فإن الريتنول وهو مستقلب فيتامين أ يجمع مع الأوبسين لتشكيل الرودوبسين والمواد الكيميائية التي تشارك في الرؤية الليلة .
19. تحسين صحة الفم :
بالرغم من انه أننا بحاجة إلي المزيد من الأبحاث، فقد أظهرت دراسات معينة بأن ماء البقدونس يساعد في تقليل رائحة الفم الكريهة من خلال عملية تسمي إزالة الراوئح الإنزيمية . مجموعة دراسات أخري تقول بأن ماء البقدونس قد يكون علاج مؤقت لرائحة الفم الكريهة ولكنها لا تقدم حلاً نهائياً . ويفضل البحث عن السبب وهو أن كثر المشاكل وراء سوء التنفس مشاكل الجهاز الهضمي .
20. صحة الحامل :
يعتبر البقدونس مصدر جيد للحديد وهو معدن مهم أثناء الحمل وبذلك، فإن ماء البقدونس المغلي مفيد لصحة الحامل .
21. مصدر غني بمضادات الأكسدة :
تحتوي البقدونس المغلى علي العديد من المواد المضادة للأكسدة بما في ذلك مركبات الفلافونويد والليكوبين والبيتا كاروتين، ألفا كاروتين فهي تحمي الخلايا من ضرر الجذور الحرة وهي المسئولة عن العديد من الأمراض المزمنة مثل مشاكل القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض الأعصاب .
22. العناية بالبشرة :
يساعدك تناول البقدونس المغلى علي تفتيح البشرة لأنها غنية بفيتامين ج وهو عنصر محفز علي إنتاج الكولاجين والحد من ظهور الشوائب والندبات. كما أن لديه القدرة علي تحقيق التوازن بين إنتاج النفط وبالتالي فهي علاج ممتاز لحب الشباب .
وللحصول علي قناع حب الشباب يمكنك خلط بعض الأغصان من العشب مع 2 معلقة شاي من خل التفاح ومعلقة كبيرة من العسل في الخلاط وهذا يساعد في تهدئة وتنعيم البشرة .
23. تحسين صحة الدماغ :
يحتوي البقدونس المغلى علي الفلافون القوي والذي يحسن من تكوين الخلايا العصبية وتعزيز وظائف الدماغ مثل الذاكرة والتعلم . يعتبر مركب نباتي يساعد في علاج الأمراض العصبية التنكسية مثل الفصام والإكتئاب ومرض الزهايمر ومرض باركنسون ومن المعروف أن مستخلص هذه العشبة يزيد من الأداء المعرفي وكذلك اليقظة والذاكرة .
24. تخفيف الألم :
تتميز فوائد البقدونس المغلى بوجود مستويات عالية من فيتامين ج، بيتا كاروتين والتي تساعد في الشفاء من الكدمات وتقليل الألم . وللحصول علي علاج منزلي لتخفيف الكدمات يمكنك عمل كمدات ماء البقدونس وتطبيقها الموضعي علي المناطق المتضررة من الألم. كما تساعد هذه الخلطة في تخفيف ألم إلتهاب المفاصل، التعب، القدرة علي تلين العضلات بسبب وجود مضادات الأكسدة القوية وهي الكيرسيتين وهو جيد بشكل خاص بالنسبة للأشخاص الذين يعانوا من إلتهاب المفاصل ومشاكل المفاصل .
25. توازن الهرمونات :
يساعد البقدونس المغلى في تحقيق توازن الهرمونات عند النساء ويعزز من الرغبة الجنسية وإفراز هرمون الأستروجين . تناول ماء البقدونس المغلي يقلل من إضطرابات ما قبل الحيض أو إنقطاع الطمث أو تأخر الدورة الشهرية. علاوة علي ذلك، يقلل ماء البقدونس من تقليل تقلصات الدورة الشهرية وعدم

الراحة .
26. العناية بالشعر :
يمكنك إستخدام فوائد البقدونس المغلى في شطف الشعر للتخلص من قمل الرأس، القشرة، تهيج فروة الرأس. كما أنها تساعد في تقوية الشعر الضعيف وتعزيز نمو صحي للشعر ووقف تساقط الشعر. تعمل العناصر الغذائية في هذه العشبة علي زيادة إنتاج الكيراتين والكولاجين والذي يحمي الشعر من ضرر الجذور الحرة ويساعد شطف الشعر بماء البقدونس في الحفاظ علي لون الشعر حيث يحتوي علي مستويات عالية من النحاس .

فوائد البقدونس ٤٧ فائدة لجسمك تجعلك لا تستغنى عنه

ماهي فوائد البقدونس لجسمك لو تناولته يوميا ؟ أن البقدونس يمثل مصنع للعديد من الفوائد الصحية والجمال، وهو عشبة ورقية متوفرة بسهولة على مدار السنة في جميع المناطق تقريبا، كما أن له العديد من الخصائص الطبية لذلك يمكن استخدامه مباشرة كدواء أيضا .




فيما يلي فوائد البقدونس


فوائد البقدونس للبشرة :

لم يتم التعرف على خصائص كثيرة للعناية بالبشرة من البقدونس، ولكن هذه بعض فوائد البقدونس للبشرة على النحو التالي .
1. تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة والندوب :
فيتامين C غير موجود بشكل طبيعي في الجسم، ونحن بحاجة إلى الحصول عليه بكميات كافية من خلال الطعام، والبقدونس يحتوي على كمية عالية من فيتامين C، والذي يغذي الجلد من الداخل لتقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد والندوب.

• تناول البقدونس يحفز إنتاج الكولاجين في الجلد ويعزز تكاثر الخلايا وإصلاحها، وهذا يؤدي إلى نمو أسرع لخلايا الجلد الجديدة .

2. يحسن الشفاء :
يحتوي البقدونس على بيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين (أ) والذي يعتبر مفيد جدا لإصلاح الجلد. ولذلك فإن تناول البقدونس يحسن مرونة الجلد، ويكافح التجاعيد ويسرع عملية التئام الجروح .
3. التخلص من الهالات السوداء :
يعمل البقدونس على محو الهالات السوداء تحت العين، وذلك لأنه يحتوي على كمية عالية من فيتامين C والكلوروفيل وفيتامين K الذي يساعد على تفتيح المنطقة تحت العين وتقليل الانتفاخ.
طريقة الإستخدام :
أخذ حفنة من البقدونس، وطحنها حتى يتم استخراج العصير، ومزجه مع 1 ملعقة صغيرة من اللبن ووضعه على منطقة العين، أو يمكن حتى نقع كرات القطن في عصير البقدونس وابقائه تحت العين لمدة 10 دقائق، وتكرار ذلك مرتين في الأسبوع للحد من الهالات السوداء .
4. مضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات :
الزيوت الطيارة ( الأوجينول بشكل خاص ) الموجودة في البقدونس تعطي خصائص مضادة للجراثيم وخصائص مضادة للفطريات، مما يجعله مفيد لعلاج حب الشباب، والبثور، والعدوى الجلدية وتطهير المسام .

• يجب تجنب استخدام زيت البقدونس مباشرة على الوجه لأنها يمكن أن يحرق الجلد، ولذلك يجب تخفيف زيت البقدونس مع زيت ناقل مثل زيت الزيتون أو زيت اللوز ثم استخدامه على الوجه، وتركه لمدة 30 دقيقة ثم شطفه .
• مزج البقدونس مع خل التفاح وعصير التفاح وزيت شجرة الشاي يمكن أن يساعد أيضا في الحفاظ على نضارة البشرة وعلاج المشاكل الجلدية .

5. الحفاظ على نضارة البشرة :
تناول البقدونس بكثرة يساعد على تحقيق توازن لإفراز الزهم الزائد في البشرة الدهنية، كما أنه يساعد أيضا على تنقية المسام التي قد تؤدي إلا ظهور حب الشباب، والزنك في البقدونس يسيطر على التهاب الجلد ويعزز تجديد البشرة، كما أنه يقلل من الاحمرار ويقلل من مشاكل حب الشباب .
6. القضاء على الجذور الحرة :
يحتوي البقدونس على كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من ضرر الجذور الحرة ويؤخر علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد .
7. الحفاظ على صحة الجلد :
البقدونس يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والنحاس والزنك والتي هي ضرورية للحفاظ على صحة الجلد، ويمكن استخراج العصير من أوراق البقدونس ومزجها مع 200 مل من الماء، وشرب هذا العصير يوميا للحصول على بشرة صحية .
8. منع ظهور حب الشباب :
أخذ بعض البقدونس في وعاء وهرسه باستخدام ملعقة أو شوكة، وإضافة 2 ملعقة صغيرة من العسل إليه ومزجه جيدا حتى يختلط العسل باللون الأخضر، يوضع هذا الخليط على الوجه ويغسل بعد 10 دقائق، ثم يتم وضع مرطب مناسب لبشرتك .

• كل من العسل والبقدونس يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم تعمل على التخلص من البثور وإبقاء البشرة ناعمة، ومن الافضل استخدام أوراق البقدونس الطازجة بدلا من البقدونس المجفف

9. تحضير غسول معالج للبشرة في المنزل :
يمكنك أيضا استخدام البقدونس المجفف كعلاج للبشرة، حيث يمكن أخذ ملعقة من أوراق البقدونس المجفف وإضافته إلى 200 مل من الماء، وغليه لمدة 20 دقيقة على الأقل، وإزالته من على النار وتركها حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة، ويمكن استخدام هذه المياه لشطف الوجه مرة واحدة أو مرتين في اليوم.
10. يمنع البقع الداكنة وتلون الجلد :
البقدونس يفيد في الحد من ظهور بقع داكنة وملونة في الجلد، وخليط البقدونس والعسل وعصير الليمون يمكن أن يكون علاج فعال للبقع الداكنة في الجلد، حيث يتم اخذ حزمة واحدة متوسطة الحجم من أوراق البقدونس ونقعها في ماء دافئ، ثم سحقها بالهاون، وإضافة 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون و 1 ملعقة كبيرة من العسل الخام، وهرسها بشكل جيد، وتطهير بشرتك بهذا المنظف اللطيف مع التركيز على مناطق الرؤوس السوداء، وتركه لمدة 20 دقيقة ثم شطفه.
11. منظف للبشرة :
في الخلاط مزج قليل من البقدونس مع الزبادي، وطحنه حتى تتكون عجينة ناعمة، و إضافة ملعقة صغيرة من دقيق الشوفان وبضع قطرات من زيت شجرة الشاي، واستخدامه كمنظف للوجه والعنق وتركه لمدة 15 دقيقة، ثم غسله وترك الوجه حتى يجف .

• استخدام هذا الخليط ثلاث مرات في الأسبوع لإزالة خلايا الجلد الميتة والأوساخ المتراكمة من الوجهه .

12. الحصول على بشرة متوهجة :
يمكن استخدام البقدونس للحصول على بشرة متوهجة، حيث يتم اخذ حزمة من أوراق البقدونس وهرسها بالشوكة لاستخراج العصير، ويضاف الماء المغلي المقطر إليه وتركه حتى يبرد، ثم إضافة 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، 3 قطرات من زيت شجرة الشاي و 3 قطرات من الزيت العطري الروزماري، ويمكن تخزينه في الثلاجة، وعند استخدامه يتم وضع كرة القطن في الخليط ودهنه على الوجه في حركات دائرية .

• هذا الخليط يساعد على تحقيق التوازن في مستوى الرقم الهيدروجيني للجلد وقتل البكتيريا التي تسبب حب الشباب، وهذا سوف يعالج البشرة الدهنية والتهاب الجلد .

13. بلسم للبشرة :
فرك البقدونس الطازج او المجفف على البشرة يمنع تهيج البشرة تجاه لدغات الحشرات، وعند التعامل مع الدمامل، فإنه يستخدم غلي البقدونس في الماء ووضعه على المناطق المتضررة لبضع ساعات، كما أنه يساعد على علاج النمش والبقع، وكذلك استخدام زيت بذور البقدونس يمكن أن يساعد على علاج الكدمات .
فوائد البقدونس للشعر :

14. علاج تساقط الشعر :
البقدونس غني بالمواد المغذية الهامة التي تعالج نقص التغذية الذي يؤدي إلى فقدان الشعر، وقد استخدم البقدونس تقليديا بمثابة منشط ومطهر لفروة الرأس مما يساعد على التحكم في فقدان الشعر، كما أنه يحتوي على مادة الابيغينين، وهو الفلافونويد المضاد للأكسدة الذي يسيطر على تساقط الشعر من خلال تنظيم الجينات، حيث يمكن هرس حفنة من البقدونس وإضافة اليها 100 مل من الماء، ووضع الخليط على فروة الرأس الرطبة، ولف شعرك بمنشفة وتركها لمدة ساعة، ثم غسله بالشامبو .
15. الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر :
يحتوي البقدونس على كمية عالية من النحاس والذي يساعد على الاحتفاظ باللون الطبيعي للشعر، حيث يمكن أن يستخدم موضعيا، أو يمكن أن تؤخذ منه كميات كبيرة في النظام الغذائي .
16. يعزز نمو الشعر :
البقدونس مفيد للغاية لتعزيز نمو الشعر، حيث أن فرك بذور البقدونس المجففة على فروة الرأس وتدليك فروة الرأس بها يساعد على تنشيط الدورة الدموية مما يعزز نمو الشعر، وتكرار هذه الطريقة مرتين في الأسبوع لمدة شهرين للحصول على شعر طويل وكثيف .
17. الحصول على شعر حريري وأملس :
علاج الشعر بالبقدونس يمكن استخدامه للحصول على شعر ناعم وأملس، وغلي الماء في وعاء، وإضافة اليه قليل من البقدونس وتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم إخراج الأوراق ومزجها جيدا للحصول على عجينة ناعمة، ووضع العجينة على الشعر بعد تنظيف الشعر وفروة الرأس بالشامبو، وتركه لمدة ساعة ثم غسله.
18. يمنع عدوى القمل :
استخدام عجينة البقدونس على فروة الرأس يساعد أيضا على التخلص من الإصابة بالقمل .
19. يستخدم بمثابة شطف للشعر :
البقدونس يعتبر شطف فعال للشعر لإضفاء تألق إلى الشعر، وكل ما عليك القيام به هو غلي بعض الماء وإضافة اليه حفنة من أوراق البقدونس، وتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الأصفر، وإضافة عصير الليمون إليه وتركه حتى يبرد، وشطف الشعر به بعد غسل الشعر بالشامبو .
20. التخلص من قشرة الرأس :
غسل شعرك بمستخلص أوراق البقدونس يساعد على التخلص من قشرة الرأس .
فوائد البقدونس للصحة :

الفوائد الصحية للبقدونس عديدة، وتشمل ما يلي :
21. مكافحة السرطان :
مادة المريستيسين الموجودة في البقدونس تمنع تشكيل الأورام وخاصة في الرئتين ويساعد على منع السرطان .
22. خصائص مضادة للإلتهابات :
مادة الليتولون وفيتامين C الموجودة في البقدونس تعتبر بمثابة عوامل مضادة للالتهابات، لذلك فإنه إذا استهلك يوميا، فإن هذا يمكن أن يقي من بعض الالتهابات مثل التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي .
23. يعزز الجهاز المناعي :
فيتامين (أ) وفيتامين C يعزز الجهاز المناعي ويساعدك على محاربة مختلف الالتهابات والأمراض .
24. الحفاظ على صحة القلب :
حمض الفوليك أو فيتامين B9 الموجود في البقدونس يقي من أمراض القلب والشرايين والنوبات القلبية .
25. الحفاظ على صحة العظام :
فيتامين K في البقدونس يساعد في تكوين الأوستيوكالسين الذي يعطي القوة للعظام، وفي الوقت نفسه يمنع تراكم الكالسيوم في الأنسجة مما يقي من تصلب الشرايين، وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية والقلبية .
26. مضادات الأكسدة :
البقدونس غني بالمواد المضادة للتأكسد، حيث يحتوي على الوتيولين، والفلافونويد التي تحارب ضد الجذور الحرة ويعمل كعامل مضاد للالتهابات .
27. علاج فقر الدم :
البقدونس غني بالحديد وفيتامين C، حيث ان الحديد مهم في بناء خلايا الدم، في حين أن فيتامين C يساعد الجسم على امتصاص الحديد .
28. خصائص مضادة للجراثيم :
البقدونس يتميز بأن له خصائص مكافحة لأي عدوى بكتيرية .
29. يقوي وظائف جميع الغدد :
يدعم البقدونس جميع الغدد في الجسم مثل الكبد والطحال، وما إلى ذلك لتنظيم افراز الانزيمات بشكل صحيح .
30. تنقية الدم :
البقدونس هو منقي ممتاز للدم .
31. تقوية الأوعية الدموية :
البقدونس يحافظ على مرونة الأوعية الدموية وتقوية جدارها .
32. علاج الإسهال :
شاي البقدونس يمكن أن يساعدك على التخلص من الإسهال .
33. تحسين الهضم :
البقدونس يحسن هضم البروتينات والدهون بسبب وجود الانزيمات، كما أنه يحسن عملية التخلص من الفضلات، وهذه فائدة أخرى رائعة من البقدونس .
34. تقليل نسبة الكولسترول في الدم :
البقدونس يساعد على إزالة أو إذابة الكوليسترول المتراكم في الأوردة مما يساعد على منع امراض القلب والاوعية الدموية .
35. يحسن صحة الأذن :
البقدونس يساعد في علاج التهابات الأذن، وفي القديم كان يستخدم زيت جوز الهند المغلي مع البقدونس ويصفى، تم يصب قليلا منه في الأذن لعلاج عدوى الأذن .
36. علاج الذمة :
الذمة ربما يكون سببه اختلاف الضغط في الأوعية الدموية، واستهلاك البقدونس يحسن من قوة الأوعية الدموية، وبالتالي يمكن أن يساعد في مكافحة هذا المرض .
37. علاج الحصوات :
حصى المرارة يمكن التخلص منه عن طريق استهلاك البقدونس .
38. تنظيم الهرمونات :
البقدونس يساعد في افراز الهرمونات، ويحسن افراز الاستروجين ويحسن الدورة الدموية في الرحم .
39. تحسين وظائف الكلى :
البقدونس يحسن النشاط الكلوى ويعالج مشاكله، كما أنه يساعد في التخلص من الفضلات في الدم وعلاج مشاكل ألم التبول، وهي واحدة من أفضل فوائد البقدونس للكلى .
40. علاج مشاكل الكبد :
البقدونس يفيد في تنشيط وظائف الكبد، ويقلل من ازدحام الكبد ويحسن الدورة الدموية للكبد للقيام بوظائفة بشكل سليم .
41. علاج مشاكل الدورة الشهرية:
البقدونس يعالج عدم انتظام الدورة الشهرية ويقلل من الألم المصاحب لها .
42. علاج العمى الليلي :
فيتامين (أ) في البقدونس يحسن الرؤية .
43. الحفاظ على وظيفة الطحال :
جذر البقدونس يساعد في تقوية وظيفة الطحال ويمنع سوء الامتصاص للمواد المغذية .
44. علاج مشاكل المعدة :
البقدونس يعالج مشاكل المعدة المختلفة مثل الحموضة وعسر الهضم .
45. تقوية الأسنان :
البقدونس مصدر غني للفيتامين C الذي يقوي الأسنان .
46. تسهيل الولادة :
نظرا لأنه منشط للرحم فإنه يساعد على الولادة بشكل اسهل عن طريق تخفيف الألم إلى حد ما
47. يمنع أمراض أخرى :
يمكن أيضا أن يبقيك بعيدا عن الروماتيزم، واليرقان، والنقرس، ورائحة الفم الكريهة . في النظر في جميع المزايا التي يقدمها البقدونس، فإنه سيكون من الخطأ عدم اضافة البقدونس الى نظامك الغذائي اليومي .

فوائد الرمان ١٧ فائدة تُغنيك عن الدواء

هناك العديد من فوائد الرمان التي يجب علينا استغلالها من أجل صحتنا . أن الرمان من أكثر الفاكهة شيوعاً في العالم ، كما تم ذكره في القرآن الكريم أكثر من مرة فهو من فاكهة أهل الجنة ، يمد الرمان الجسم بالعناصر الهامة للصحة كما أنها لون أحمر مميز وطعم لذيذ، ويقدم الرمان للجسم العديد من الفوائد الصحية والجمالية فهو مفيد لصحة القلب والكلي والكبد والمفاصل والمخ .

فوائد الرمان الرمان :

تنتمي فاكهة الرمان إلي عائلة Punicaceae ، ويتم استخدام بذور الرومان اللذيذة للأغراض الطبية لآلاف السنين وتمثل حوالي 52% من وزن الثمرة بأكملها ، يتم استخدامها في الطهي والخبز والعصائر والمشروبات الكحولية ، تحتوي هذة الفاكهة علي ثلاثة أنواه من المركبات متعددة الفينول ( بوليفينول) المضادة للأكسدة وهم التانين ، الأنثوسيانين وحمض الإلاجيك ، يحتوي عصير الرمان علي مضادات الأكسدة أكثر ثلاثة مرات من مضادات الأكسدة التي توجد في النبيذ الأحمر والشاي الأخضر ، مما يعطيها قيمة غذائية مميزة ، يتم استخدام اللحاء والأوراق والقشرة بالإضافة إلي الأجزاء الصالحة للأكل من الفاكهة لعلاج كل شئ .
يحتوي عصير الرمان الذي يوجد في الأسواق علي كمية أكبر من مضادات الأكسدة التي توجد في العصير الطازج من الثمار والبذور علي الرغم من أنه قد يكون يحتوي علي نسبة أعلي من السكر أيضاً .
القيمة الغذائية لفاكهة الرمان :

تحتوي كل ثمرة من الرمان ( 282 جرام) علي العناصر الآتية :

• الطاقة : 233 سعر حراري .
• الألياف الغذائية : 44 % من احتياجات الجسم اليومية الموصي بها .
• البروتين : 9% من احتياجات الجسم اليومية الموصي بها
• فيتامين C : 48% من احتياجات الجسم اليومية الموصي بها.
• حمض الفوليك : 27% من احتياجات الجسم اليومية الموصي بها.
• فيتامين E : 11% من احتياجات الجسم اليومية الموصي بها.
• فيتامين K : 51% للسيدات و %38.5 للرجال من احتياجات الجسم اليومية الموصي بها.
• الفسفور : 14% من احتياجات الجسم اليومية الموصي بها
• المغنسيوم : 8% من احتياجات الجسم اليومية الموصي بها
• الحديد : 4% من احتياجات الجسم اليومية الموصي بها

يحتوي الرمان علي كمية كبيرة من مضادات الأكسدة في شكل فيتامينات C و E ومركبات متعددة الفينول مثل التانين ، تحتوي بذور الرمان أيضاً علي حمض دهني غير مشبه يُسمي حمض البونيك ، والذي له العديد من الفوائد الصحية .
فوائد الرمان
إن محتوي فاكهة الرمان العالي من مضادات الأكسدة والمركبات متععدة الفينول ( البوليفينول) ، فلا عجب أن هذة الفاكهة الجميلة ، وبذورها ، ومستخلص قشورها وزيتها يُمكن أن تقدم الكثير إلي الصحة والجسم.
١- الرمان لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية :

يُنصح عادة بفاكهة الرمان في العلاج البديلة والطبيعية كطريقة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام ، حيث يقدم الرمان هذة الفوائد المتعلقة بصحة القلب الأوعية الدموية :
٢- الرمان يخفض ضغط الدم :

أثبتت الدراسات والأبحاث أن تناول الرمان لمدة أسبوعين يتسبب في انخفاض ضط الدم الانقباضي والانبساطي لدي المرضي المصابين بارتفاع ضغط الدم ، ربما عن طريق تحسين وظيفة الخلايا البطانية في الشرايين ، تساعد الخلايا البطانية علي الحفاظ علي تدفق الدم والسيطرة علي الالتهاب .
٣- الرمان يخفض نسبة الدهون الثلاثية :

في إحدي الدراسات ، أن الأشخاص الذين تناولوا زيت بذور الرمان يومياً علي مدي أربعة أسابيع قد انخفض لديهم نسبة الدهون الثلاثية مما أدي إلي تحسين ورفع نسبة الكولسترول الجيد إلي الدهون الثلاثية إلي 7 .
٤- الرمان يمنع أكسدة الكولسترول الضار LDL وتصلب الشرايين :

تصلب الشرايين هي حالة يتم فيها ترسب الكولسترول الضار LDL داخل الشرايين ، ويتأكسد ويتصلب ، ثم يمنع تدفق الدم مما يؤدي إلي الإصابة بالنوبات القلبية فيما بعد ، تمنع مضادات الأكسدة التي توجد في الرمان أكسدة الكولسترول الضار LDL ، ووجدت إحدي الدراسات أن تناول عصير الرمان لدي المرضي المصابية بتصلب الشريان السباتي (CAS ) قلت لديهم سماكة الشريان بنسبة 30% ، وانخفضة نسبة أكسدة الكولسترول الضار LDL بنسبة 90% ، وزادات كمية مضادات الأكسدة في الدم بنسبة 130% .
٥- الرمان مفيد لمرضي مرض السكري :

علي الرغم من أن فاكهة الرومان من الفواكه الحلوة التي بها طعم السكر ، يُمكن للرمان أن يساعد مرضي مرض السكري من النوع الثاني ، بالعديد من الطرق .

• يخفض من مستوي الجلكوز الصائم في الدم .
• يزيد من حساسية الأنسولين .
• يقلل من مستوي الكولسترول الكلي والكولسترول الضار LDL ، وهو أحد المضاعفات الشائعة لمرضي السكري من النوع الثاني .
• يقلل من الالتهاب الناتج عن مرض السكري ، في إحدي الدراسات التي أُجريت علي مرضي السكري والتي أثبتت أن عندما شرب 250 مل من عصير الرومان لمدة 12 أسبوع فقد قلت علامات الالتهاب في الجسم مثل البروتين التفاعلي و interlukin-6 بنسبة 32% و30% علي التوالي .

يجب عليك عدم الإفراط في تناول فاكهة الرومان أو شرب عصير الرومان إذا كنت مصاب بالسكري ، فكوب واحد من العصير أو ثمرة واحدة من الفاكهة كافية في اليوم ، ويجب عليك أن تتناول عصير الرومان الصافي 100 % الذي لا يحتوي علي سكريات إضاقية .
٦- الرمان يساعد علي طرد السموم من الكبد :

يُعرف الرمان بأنه مُدر جيد وطبيعي للبول ، مما يحافظ علي جسمك نظيفاً حيث أنه يساعد الجسم علي التخلص من السموم والنفايات ، مما يخفف من الحمل علي الكبد حيث أنه يقوم بإزالة السموم من الجسم مع الكلي ، بينما يساعد الكبد جسمك علي التخلص من السموم ، فإن عملية إزالة السموم من الجسم نفسها تؤدي إلي إطلاق جزيئات تفاعلية ضارة تُسمي الجذور الحرة ، وهذة الجذور الحرة مثل بيروكسيد الهيدروجين وأنيونات سوبر أوكسيد ، تمدر طبقات الدهون للخلايا في عملية تعرف بيروكسيد الدهون مما يؤدي إلي الالتهاب ، في هذة المرحلة يحتاج الكبد إلي إنزيمات قوية مضادة للأكسدة مثل الكاتلازوالبيروكسيديز .
وقد استخدم الرمان كعلاج لإحياء الكبد ، حيث يعمل مستخلص الرمان علي خفض مستوي الجذور الحرة في الجسم ويعيد نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة أيضاً ، مما يسمح بإزالة السموم من الكبد بشكل طبيعي مرة أخري ، يُمكن أن يساعد مستخلص قشور الرمان أيضاً علي الحماية من رابع كلوريد الكربوم CCl4 ، وهي عبارة عن مادة كيميائية قد تتعرض لها من خلال منتجات التنظيف أو مكافحة الحرائق أو مواد التبريد مما يزيد من تلف الكبد عن طريق الجذور الحرة .
وصفة للحفاظ علي صحة الكبد :
اخلط 6 أونصة عصير الرومان مع نصف كوب من لبن الزبادي مع نصف ثمرة من فاكهة الجريب فروت الأحمر ، ربع كوب كرنب مفروم و 2 من اوراق المريمية .
ثم اشرب الخليط بانتظام للحفاظ علي صحة الكبد .
٧- الرمان يساعد علي الهضم ويخفف من الإمساك :

تعتبر بذور الرمان لها تأثير ملين ، كما يُعتقد أن أنواع الرمان خصوصاً فعالة ، حيث أنه يوجد منها الحلو والحامض وهي أكثر فائدة لعلاج التهاب المعدة ، يتم استخدام فاكهة الرمان لصنع الحلوي الهضمية في الطب التقليدي الهندي ( الأيورفيدي) .
الألياف الغذائية التي توجد في الرمان تجعله علاج مفيداً أيضاً لعملية الهضم ولعلاج الإسهال ، وعلاوة علي ذلك ،قد وجد أن الرمان له تأثير مضاد للالتهاب ومضاد للقرحة التي تصيب الأمعاء ، وذلك بفضل محتواه من حمض الإلاجيك والمركبات متعددة الفينول الأخري ، كما يُستخدم الرمان في الطب البديل والتقليدي لقتل الديدان المعوية .
٨- الرمان يساعد علي إنقاص الوزن :

إذا كان وزنك مرتبطاً بمتلازمة التمثيل الغذائي مثل مرض السكري أو ارتفاع مستويات الدهون في الجسم ، يُمكن أن يساعدك الرمان ، فقد أظهرت الدراسات التي أُجريت علي حيوانات التجارب أن الرمان يُمكن أن يساعد في الحد من تراكم الدهون في منطقة البطن ، كما يُمكن أن مستخلص أوراق الرمان عند تناوله عن طريق الفم علي فقدان الوزن وانخفاض نسبة الكولسترول في الدم ، كما تساعد مضادات الأكسدة مثل المركبات متعددة الفينول علي محاربة الوزن الزائد المرتبط بالإجهاد والضغط النفسي ، ومع ذلك يجب عليك عدم الإفراط في شرب العصير يُمكنك تناول كوب أو كوبين فقط حسب السعرات الحرارية التي توجد في نظامك الغذائي .
شاهد هنا رجيم الرمان للتخسيس السريع
فالآن يجب عليك استبدال كوب الكولا بكوب من عصير الرومان ، أو تناول وجبة خفيفة من فاكهة الرمان دون التخلي عن البذور ، كما تساعد الألياف الغذائية التي توجد في الرمان علي أن تبقيك ممتلئاً وتزيد من شعورك بالشبع مما يجعلك تتوقف عن تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية .
٩- الرمان يُحسن الأداء الرياضي :

ربما أنك سمعت عن فوائد عصير الشمندر لتحسين الأداء الرياضي ، ولكن الذي لا تعرفه أنه يُمكنك استخدام عصير الرمان لتحسين الأداء الرياضي أيضاً ، تناول 1000 ميلليجرام من مستخلص الرمان والذي يساوي 8 أونصة من عصير الرومان قبل القيام بممارسة التمارين الرياضية ب 30 دقيقة وخصوصاً الركض المتقطع ، فيساعدك عصير الرمان علي الحصول علي أداء أفضل .
يحتوي كل من الشمندر والرمان علي النترات التي تتحول إلي أكسيد النيتريك داخل الجسم وتوسع الأوعية الدموية ، هذا يُحسن من وصول الأكسجين والعناصر الغذائية للعضلات ويحسن من كفاءة الأكسجين في الجسم ، شرب 500 ملي من عصير الرمان بانتظام يُمكن أن يؤخر من شعور بالارهاق ووجع العضلات ، كما أنه يزيد من شعورك بالانتعاش والقوة حتي في حالات ممارسة رياضة رفع الأثقال .
يساعدك عصير الرمان علي القيام بالمزيد من الأنشطة الرياضية ، كما أنه يقلل من وجع العضلات ويساعدك علي الشفاء بشكل أسرع ، احرص علي شرب من كوب إلي كوبين من عصير الرمان يومياً للحصول علي فوائده العظيمة .

فوائد الرمان ١٠- الرمان يقلل من التهاب وآلام المفاصل :

يساعد الرمان علي التقليل من الالتهابات المصاحبة لالتهاب المفاصل الروماتيدي، وهي حالة التهابية في الجسم تؤدي إلي الالتهاب المؤلم للمفاصل، وجد الباحثون أن مستخلص فاكهة الرمان يُمكن أن يساعد علي التقليل من انهيار العضروب المصاحب لالتهاب المفاصل، كما أنه يساعد علي إنتاج المواد الكيميائية في الجسم التي تساعد علي التقليل من الالتهاب .

• في حين أن معظم الدراسات تم عملها علي الحيوانات ، إلا أن يوجد دراسة صغيرة تم عملها علي حوالي 6 مرضي التهاب مفاصل أظهرت أن مستخلص الرمان الذي يتم تناوله يومياً لمدة 12 أسبوع يساعد علي الحد من الأعراض الكلينيكية مثل الالتهاب و تصلب المفاصل .
• بما أن الرمان يساعد في الوقاية من فقدان العظام وهشاشة العظام، فاحرصي علي تناول بانتظام عندما يقترب سن اليأس .

١١- الرمان يعالج عدة أنواع من السرطان :

تساعد الفواكه والخضروات والأعشاب الغنية بمضادات الأكسدة في الوقاية من السرطان ومعالجته بالعديد من الطرق ، فالرمان يساعد في علاج سرطان الرئة والجلد والثدي والبروستاتا والقولون عن طريق الحد من الالتهاب ومنع نمو الخلايا السرطانية كما أنه يسيطر علي انتشار السرطان ويرجع ذلك إلي فوائد المركبات متعددة الفينول مثل حمض الإلاجيك وحمض البونيك .
١٢- الرمان يقوي الذاكرة ويمنع الإصابة بمرض الزهايمر :

أثبتت الدراسات والأبحاث أن مضادات الأكسدة تساعد في الوقاية من فقدان الذاكرة والحفاظ علي صحة الأعصاب ، كما أثبتت الأبحاث التي أُجريت علي كبار السن الذين اشتكوا من مشاكل الذاكرة المرتبطة بتقدم العمر أن تناولهم 8 أونصة من عصر الرمان كل يوم لمدة 4 أسابيع ساعدهم علي تحسن ملحوظ في ذاكرتهم مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا عصير الرمان ، فبذلك عصير فاكهة الرمان له القدرة علي تقويه الذاكرة وتعزيز وظيفتها .

• كما يساعد عصير الرمان علي منع الإصابة بمرض الزهايمر بفضل محتواه من المواد الكيميائية المضادة للأكسدة . وبذلك، لتمنع فقدان الذكرة المرتبط بتقدم العمر ننصحك بتناول كول من عصير الرمان يومياً .

١٣- الرمان علاج ضعف الانتصاب :

وجدت الأبحاث أن مضادات الأكسدة التي توجد في فاكهة الرمان يُمكن أن تساعد علي علاج ضعف الانتصاب الناتج عن تراكم منتجات الأكسدة في أنسجة الإنتصاب ، كما يساعد تناول عصير الرمات لفترات طويلة من الوقت علي زيادة تدفق الدم إلي القضيب والتحسين من استرخاء العضلات الملساء والانتصاب .
ووفقاً للطب الهندي التقليدي الأويرفيدا، يُمكن أن يساعد الرمان علي زيادة عدد الحيوانات المنوية مما قد يحسن قدرة الرجال علي الإنجاب .
١٤-يحتوي الرمان علي خصائص مضادة للميكروبات :

تجري بعض الأأبحاث لاستخدام الرمان كعلاج مضاد للميكروبات لعلاج الالتهابات الفطرية والبكتيرية والفيروسية ، في الواقه يعتبر الطب الهندي التقليدي ( الأيورفيدا) الرمان صيدلية لأنه يُمكن أن يعمل ضد الميكروبات كعامل مضاد للطفيليات ، ومنشط للدم ، كما انه لديه خصائص مضادة للبكتريا ، فالرمان فعال ضد العديد من السلالات الشائعة من البكتريا المسببة للأمراض مثل السالامونيلا والإي كولاي ، والمكورات العنقودية الذهبية والخميرة مثل الكانديدا ، والتي قد تجعله علاج فعال ضد عدوي المعدة ، المسالك البولية ، المهبل والجلد .
١٥- الرمان لتحسين صحة البشرة والجلد :

الرمان له العديد من الفوائد علي البشرة ، من محاربة الأضرار الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية للشمس إلي منع ظهور حب الشباب وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة ، كما يعمل حمض الإلاجيك علي الحد من ظهور التجاعيد ، ويعمل الكاتيكين علي تعزيز وتحفيز الجلد علي إنتاج الكولاجين الذي يعمل علي شد البشرة وجعلها أكثر شباباً كما يساعد الكولاجين علي شفاء جروح الجلد بصورة أسرع .
يُمكن تطبيق قناع الرمان علي الوجه عن طريق طحن قشور الرمان المجففة إلي عجينة ، ضع هذا القناع علي وجهك قبل التعرض إلي الشمس بساعة واغسله بعد أن يجف .
١٦- الرمان يُحسن من صحة الفم والأسنان :

يوجد بعض العلاجات التي تحتوي علي الرمان والتي يتم استخدامها كعلاج موضعي لعلاج التهاب الفم ، كما أنها مفيدة في الحد من العدوي الفطرية والبكتيرية لدي المصابين بأمراض اللثة وهي التهابات في اللثة والأنسجة المحيطة بالأسنان
تشير الأبحاث أن شرب كوب من عصير الرمان يُمكن أن يخفض من الترسبات بين اللثة والأسنان ، تعمل مضادات الأكسدة مثل المركبات متعددة الفينول ، وجمض الإلاجيك والتانين التي توجد في عصير الرمان علي تجنب تكون مستعمرة بكتيرية ، وبالتالي منع البلاك ، الرمان يساعد أيضاً علي تحسين قوة اللثة .
١٧- الرمان والعناية بالشعر :

يساعد الرمان عن تناوله بانتظام علي تقوية بصيلات الشعر فيمنع تساقطه كما أنه يساعد علي إعطاء الشعر مظهراً صحياً لامعاً ، يُمكنك شرب عصير الرمان لتقوية الشعر ، كما يُمكنك تطبيقه أيضاُ علي فروة الرأس مع تدليكها برفق وشطفها بالماء الدافئ بعد ذلك .
الآثار الجانبية في الرمان

لا يوجد لفاكهة الرمان آثار جانبية معروفة ، يعتمد مقدار الرمان الذي تتناوله لأغراض علاجية علي نوع الحالة التي تحاول علاجها ، لا يبدو ان تناول الرمان واستخدام مستخلصاته أن له آثار جانبية كبيرة علي البالغين والأصحاء ، في حالة واحدة تم أخذ 1420 ميلليجرام يومياً من مستخلص فاكهة الرمان في صورة أقراص من قبل أشخاص يعانون من زيادة في أوزانهم ولكن لم ينتج عن هذة الحالات أي ردود فعل سلبية أو تغييرات في البول أو الدم ، كما أنه لا يتعارض مع الأدوية ولكن إذا كنت تتناول أدوية لتنظيم مستوي السكر في الدم أو لخفض نسبة الكولسترول في الدم أو أدوية لمنع تجلط الدن فمن الأفضل أن تستشير طبيبك قبل البدء في تناول الرمان بانتظام لتحديد الكمية المناسبة حالتك .

الفوائد الصحية المذهلة للرمان


إن الرمان هو تلك الفاكهة ذات الفوائد الصحية المتعددة والطعم اللذيذ الرائع خصوصا عصير الرمان ولذلك فهي تعتبر من أهم الفواكه وقد أجريت العديد من الدراسات والأبحاث على الرمان لمعرفة فوائده فوجدوا العديد من الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى وسوف نقوم من خلال هذه المقالة على موقع ثقف نفسك بذكر أهم تلك الفوائد
1- الرمان مصدر غني بالفيتامينات
يعتبر الرمان مصدر غني بالفيتامينات والمعادن حيث يحتوي على فيتامينات A, B5, C , E ويحتوي من المعادن على الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، وبجانب الفيتامينات والمعادن فالرمان يحتوي كذلك على نسبة عالية من الألياف.
2- يقاوم السرطان
وفقا لما نشرته جامعة هارفارد فإن عصير الرمان يكافح الإصابة بالسرطان لأن المواد الطبيعية الموجودة به تهاجم الخلايا التي تسبب السرطان وتدمرها.
3- مفيد في أمراض القلب والأوعية الدموية
الرمان يساهم بقوة في مقاومة أمراض القلب وأمراض الدم مثل ارتفاع نسبة السكري وارتفاع ضغط الدم ويعمل كذلك على تقليل نسبة الكولستيرول الضار ويرفع نسبة الكولستيرول الجيد HDL.
4- الرمان ومرض السكري
على الرغم من احتواء الرمان على نسبة عالية من السكر الطبيعي إلا أنه يعتبر مفيد جدا لمرضى السكري، حيث أثبتت بعض الدراسات أن الرمان يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تقليل شدة مرض السكري.




5- حماية القلب
الرمان يحتوي على نسبة من المواد المضادة للأكسدة مثل البولي فينول والتانينز والانثراسين وكل هذه المواد مهمه ومفيدة جدا لصحة القلب، كما أثبتت دراسات معهد أبحاث الطب الوقائي أن الرمان كذلك يعمل على حماية الشرايين من التصلب.
6- فقدان الوزن
يعتبر الرمان من أهم الفواكه التي تساعد على انقاص الوزن حيث أن الرمان يقضي على الأوعية الدموية التالقة ويقلل من نسبة الكولستيرول الضار LDL في الدم ويقوي الدورة الدموية وتدفق الدم بالجسم، كما أنه يعمل على إزالة السموم من الجسم ويقوي الجسم ولذلك فهو يعمل على انقاص الوزن الزائد.
7- الحيوانات المنوية
إجريت دراسة على 28 من الفئران الذكور ووجدوا أن الرمان يساعد بشكل فعال في زيادة عدد الحيوانات المنوية ويزيد من معدل تكوينها ولذلك فالرمان يعتبر عنصر مكمل لزيادة انتاج الحيوانات المنوية.
8- يقاوم ارتفاع ضغط الدم
تقليل ارتفاع ضغط الدم يعد من أهم فوائد الرمان الصحية، وفي دراسة أجريت عام 2009 ثبت أن الرمان يقوي الدورة الدموية ويقلل الالتهابات ويضبط مستوى ضغط الدم.
9- يحمي الشرايين
يعمل الرمان على منع تصلب الشرايين كما يحميها من التجلط أيضا .

10- سرطان الثدي
أثبتت بعض الدراسات أن الرمان يهاجم سرطان الثدي حيث يدمر الخلايا السرطانية ويوفر بيئة جيدة لنمو الخلايا السليمة.
11- تقليل نسبة الكولستيرول
من أهم فوائد الرمان أيضا أنه يعمل على تقليل نسبة الكولستيرول الضار في الدم LDL ويرفع نسبة الكولستيرول الجيد HDL.
12- يعالج اضطرابات المعدة
عصير الرمان يعالج أمراض المعدة المختلفة مثل آلام المعدة والقيء والغثيان وقرحة المعدة الناتجة من زيادة الأحماض الحارقة بها.
13- يقوي جهاز المناعة
يحتوي الرمان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة ولذلك فهو يقوي الجهاز المناعي وبالإضافة لذلك فإنه يعمل على إزالة الشعور بالتعب ويمد الجسم بالقوة والطاقة.
14- العناية بالبشرة
يعتبر عصير الرمان من أهم الفواكه المفيدة جدا لصحة الجلد لما يحتويه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية التي تزيد من صحة ونضارة الجلد ولذلك فإلى جانب الفوائد الصحية السابقة للرمان فالعناية بصحة الجلد أيضا تعتبر من أهم تلك الفوائد.

فوائد الفلفل الأحمر ١٢ فائدة لجسمك

تتعدد فوائد الفلفل الأحمر والمعروف أيضاً بإسم الفلفل التشيلي أو الفلفل الحار أو الفلفل الحريف المعرف في جنوب الولايات المتحدة أو الفلفل الأحمر في المملكة المتحدة، له العديد من الفوائد الصحية الرائعة و التي تشمل تحسين الوظيفة الإدراكية، المساهمة في تكوين خلايا الدم الحمراء، تخفيض ضغط الدم، و يمنع الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية، و يعمل كمزيل طبيعي للألم، و يزيل إحتقان الأنف، و يهدئ الأمراض المعوية، ويعزز مناعة الجسم و يحافظ أيضاً على صحة العين. كما أنه يساعد في الوقاية من السرطان، منع قرح المعدة، و يساعد على فقدان الوزن.





فوائد الفلفل الأحمر ما هو الفلفل الأحمر ؟

الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار هو عضو من عائلة الباذنجان سولاناسيا. و الفلفل الأحمر هو هو ثمار نبات الكابسيكوم (جنس الفليفلة). و يعتقد أن الفلفل الأحمر قد نشأ في المكسيك. و من هناك بدأ في الذهاب إلى الهند و الصين و تركيا و من بعدها بدأ في الإنتشار في جميع أنحاء العالم عن طريق المستكشفين الإسبان و البرتغاليين بين القرنين السادس عشر و السابع عشر. والآن أصبح من بين المحاصيل التجارية الأكثر طلباً في العالم. و وفقاً لقاعدة البيانات الإحصائية للشركات التابعة لمنظمة الأغذية و الزراعة فإن الصين تنتج حوالي 33.2 مليون طن من الفلفل الأحمر الطازج كل عام. و تعتبر البيرو هي الدولة الأكثر تنوعاً في نباتات الفليفلة المزروعة. و تشمل أصناف الفلفل الأحمر هابانيرو، هالوبينو، كايين، بيري بيري، فرينسو و غيرها من أنواع الفلفل الأحمر .
و منذ ظهوره أصبح الفلفل الأحمر من الأشياء الأساسية في العديد من المطابخ في العالم. يمكن تناول الفلفل الأحمر نيئاً، مطبوخاً، أو مضافاً إلى بعض المساحيق الحارة أو الصلصات الحارة. و يتميز الفلفل الحار بنكهة قوية و حارة. و يرجع لون الفلفل الأحمر إلى مركب كيميائي نشط يسمى الكبساسين. و كلما زادت كمية الكبساسين، كلما زادت حرارة الفلفل الأحمر . و بالرغم من ذلك فإن درجة حرارة الفلفل الأحمر قد تختلف بإختلاف نوعها و ظروف نموها. لذلك لابد أن تعرف فوائد الفلفل الحار بجانب كونه إضافة رائعة.
المعلومات الغذائية في الفلفل الأحمر (لكل 100 جرام)

• السعرات الحرارية 40.
• الروتين 2 جرام.
• مجموع الكربوهيدرات 8.8 جرام.
• السكر 5.3 جرام.
• الألياف الغذائية 1.5 جرام.
• الدهون 0.4 جرام.
• المشبعة منها 0.04 جرام.
• الأحادية الغير مشبعة 0.02 جرام.
• متعددة غير مشبعة 0.24 جرام.
• أوميجا 3 0.01 جرام.
• نياسين 1.244 ملليجرام.
• حمض البانتوثنيك 0.201 ملليجرام.
• بيريدوكسين 0.506 ملليجرام.
• ريبوفلافين 0.086 ملليجرام.
• الثيامين 0.72 ملليجرام.
• فيتامين “أ” 952
• فيتامين “سي” 143.7 ملليجرام.
• فيتامين “إي” 0.69 ملليجرام.
• فيتامين ” كيه” 14 ميكروجرام.
• بوتاسيوم 322 ملليجرام.
• كالسيوم 14 ملليجرام.
• نحاس 0.129 ملليجرام.
• حديد 1.03 ملليجرام.
• مغنيسيوم 23 ملليجرام.
• منجنيز 0.187 ملليجرام.
• فوسفور 43 ملليجرام.
• سيلينيوم 0.5 ميكروجرام.
• زنك 0.26 ملليجرام.

فوائد الفلفل الأحمر

يقدم الفلفل الأحمر العديد من الفوائد الصحية الرائعة للجسم، ونذكر منها ما يلي:

1. يحسن الأداء المعرفي

يحتاج الإنسان إلى كمية مناسبة من الأوكسجين و الحديد للوصول إلى أداء معرفي جيد و الحفاظ عليه. تناول وجباتك و مضافاً إليها الفلفل الأحمر يمكن أن يقلل من فرص حدوث الإضطرابات المعرفية مثل الخرف العقلي و مرض الزهايمر عندما تكبر في السن.

1. الفلفل الأحمر يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء

يحدث فقر الدم و الأنيميا بسبب نقص الحديد في الدم. و لكن الفلفل الأحمر يحتوي على النحاس و الحديد، و هذه المعادن حيوية لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة.
كما أن الفلفل الأحمر غني بحمض الفوليك و الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء و يحارب فقر الدم. كما
أنه يلعب دوراً حيوياً في الإنقسام الخلوي السريع و نمو الجنين في الحمل. يجب على النساء الحوامل ألا يتعرضوا لنقص حمض الفوليك. و إلا فذلك قد يؤدي لوجود عيوب خلقية في المواليد الجديدة.

1. الفلفل الأحمر يساعد على خفض ضغط الدم و يمنع أمراض القلب و الأوعية الدموية

يحتوي الفلفل الأحمر على البوتاسيوم. و هو معدن مهم يلعب دوراً حيوياً في جميع وظائف الجسم. وجود كمية كافية من البوتاسيوم مع حمض الفوليك في الجسم يمكن أ، تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية. البوتاسيوم يعمل على إسترخاء الأوعية الدموية، مما يساعد على تحسن تدفق الدم في الأوعية الدموية.
كما أن الفلفل الأحمر يعتبر مصدر رائع للريبوفلافين و النياسين. و النياسين يرفع من مستويات الكوليسترول الجيدة في الجسم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية. نقص النياسين قد يؤدي للإصابة بمرض يسمى بيلاجرا. يتميز مرض البيلاجرا بالأرق و الخرف و الإسهال. لذلك فإن إضافة الفلفل الأحمر إلى وجباتك الغذائية سيكون الخطوة الأولى التي يمكن إتخاذها للوقاية من تصلب الشرايين.

1. الفلفل الأحمر يعمل كمسكن طبيعي للألم

يستخدم الحبساسين موضعياً للتخلص من الألم الناتج عن إلتهاب المفاصل و مرض الأعصاب السكري. و يعمل الكبساسين عن طريق إزالة حساسية المستقبلات الحسية، كما أن له تأثير مضاد للإلتهابات. لذلك فإن إضافة الفلفل الأحمر إلى وجبات الطعام التي تتناولها يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين.

1. الفلفل الأحمر يزيل إحتقان الأنف

الكبساسين لا يعمل كمسكن للألم فقط، لكنه أيضاً يزيل إحتقان الأنف. تحفز حرارته نزول الإفرازات مما يساعد على إزالة المخاط من الأنف المسدودة. كما أن الكبساسين له أيضاً خصائص مضادة للجراثيم و التي تكافح إلتهابات الجيوب الأنفية المزمنة و ذلك بسبب قدرته على تضييق الأوعية الدموية في التجويف الأنفي.

1. الفلفل الأحمر يعالج بعض الأمراض المعوية و إضطرابات الأمعاء

يستخدم الفلفل الأحمر في كثير من الأحيان كمادة حافظة غذائية و ذلك بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا و الفطريات. حيث أن الكبساسين يمكنه أن يقتل البكتيريا مثل ” إتش بيلوري أو جرثومة المعدة”، و أيضاً يعالج بعض الإلتهابات في الأمعاء.

1. الفلفل الأحمر يحسن المناعة

يحتوي الفلفل الحار الأحمر لى نسبة كبيرو من فيتامين “أ” أو البيتا كاروتين. كما يمكنك أن تحصل على النسبة اليوية الموصى بها لفيتامين “سي” و ذلك عن طريق تناول ملعقتين فقط من الفلفل الأحمر الحار. فيتامين “أ” يلعب أيضاً دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي، الأمعاء، و المسالك البولية. كما أنه يعرف بالفيتامين المضاد للعدوى، و هذا يمثل خط الدفاع الأول ضد العدوى.

1. الفلفل الأحمر يحافظ على صحة العين

فيتامين “أ” يلعب دوراًص هاماً و حيوياً في الحفاظ على صحة العين و النظر. و بإضافة حوالي ملعقة طعام واحدة من الفلفل الأحمر الحار إلى طعامنا اليومي فهذا قد يساعدنا في الحفاظ على العين و تحسين النظر. كما أنه يمنع الإصابة بالعمى الليلي و الضمور البقعي أيضاً.

1. الفلفل الأحمر يمنع السرطان

و قد ذكرت الرابطة الأمريكية لأبحاث السرطان أن الكبساسين لديه القدرة على التخلص من سرطان الدم و خلايا السرطان. مثله مثل الكركم، و هو أحد أنواع التوابل المستخدمة في صنع وصفات الكاري. و ذكرت جريدة أخبار الطب اليوم أن الكبساسين قد يكون له القدرة أيضاً على محاربة سرطان الثدي.
و بالرغم من ذلك، فنحن بحاجة للمزيد من الدراسات و الأبحاث حتى نتأكد من أن الكبساسين يعتبر علاج كامل للسرطان.

1. الفلفل الأحمر يمكن أن يساعد على منع قرحة المعدة

يمكن أن يمنع الفلفل الأحمر قرحة المعدة حيث أنه يقتل البكتريا التي قد تكون إبتلعتها و التي قد تحفز الخلايا المبطنة للمعدة على إفراز المزيد من العصارة المعدية. و هذا يعتبر تناقض كامل للإعتقاد السائد بأن الفلفل يساعد على تطوير القرحة أو يسببها.

1. يالفلفل الأحمر ساعد على فقدان الوزن

الوزن الزائد أو السمنة تعتبر حالة صحية خطيرة و التي يجب الإهتمام بها جيداً. يساعدك الفلفل الأحمر على فقدان الوزن من خلال تناوله بإنتظام بالإضافة للقيام بالتمارين الرياضية بإنتظام أيضاً. الكبساسين حراري في طبيعته ( يزيد من حرارة الجسم) مما يساعد على تقليل الشهية و الإحساس بالجوع و يزيد من عملية التمثيل الغذائي لديك. الحرارة التي تشعر بها بعد تناول الفلفل الأحمر تستهلك الطاقة و تحرق المزيد من السعرات الحرارية. حتى أن الشركات المصنعة لمستحضرات التجميل قامت بوضع الفلفل الحار الأحمر في مستحضرات التخسيس و فقدان الوزن. و وفقاً لما ذكره يونج وون يون، و هو عالم في التكنولوجيا الحيوية في جامعة ديجو، فإن الأشخاص الذين يتناولون الكبساسين بإنتظام قد حدث لديهم إنخفاض في مستويات السعرات الحرارية و أيضاً في دهون الجسم. كما أن منع السمنة يؤدي لإنخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.

1. الفلفل الأحمر يساعدك في الحياة لفترة أطول

قام العديد من الباحثين من الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية بملاحظة و مراقبة عادات تناول الطعام لحوالي نصف مليون شخص صيني أعمارهم تبدأ من سن الثلاثين. و لاحظوا أنه خلال 7 سنوات، فإن الذين كانوا يضيفون الفلفل الأحمر إلى وجباتهم لستة أو سبعة مرات في الاسبوع كان لديهم خطر التعرض للوفاة أقل من أولئك الذين لا يتناولون الفلفل الأحمر بإنتظام. و هذا يرجع لحقيقة علمية، حيث أن الفلفل الأحمر يزيد من مستويات “أي جي إف -1” في الجسم، و هو هرمون مضاد للشيخوخة.
الإستنتاج
عندما تقوم بإعداد وجبات الطعام، قم بإضافة القليل من الفلفل الأحمر إليها. قد يكون دموع العين أو المذاق الحار في الفم من الأشياء التي يجب التعود عليها للحصول على فوائد الفلفل الأحمر الرائعة للجسم. الجميع يحتاج الفلفل الأحمر لسببين مهمين هما: النكهة الحارة الرائعة له، و الفوائد الكبيرة للجسم. فهو يمكنه أن يقلل نسبة الكوليسترول في الدم ،و تراكم الصفائح الدموية، و يحسن مستويات الدهون الثلاثية في الجسم أيضاً. و سواء كنت تحب المذاق الحار أم لا، فيجب أن تعرف أن الفلفل الأحمر يوفر لك الكثير من الفيتامينات و المعادن. و لك أن تتخيل أنه يحتوي على نسبة فيتامين سي أعلى من تلك الموجودة في البرتقال.
و لكن هناك بعض المخاوف من حدوث تهيج الجلد و فرط الحساسية من الفلفل الأحمر لدى بعض الأشخاص. و لذلك تأكد دائماً من غسل يديك جيداً قبل أن تلمس عينيك بها. و إذا لم تتحمل النكهة الحارة، قم بتناول كوب من الحليب. كما يجب عليك دائماً تناول الفلفل الأحمر بإعتدال حتى لا تتعرض لضرر أكبر من منافعه.