ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

 
العودة   منتدى اكاديمية تباريح الضاد > 【【 ركــــــن حــــــــواء بكل اهتماماتها > ╠╠╠ أُنــــثـــى التباريح
 

╠╠╠ أُنــــثـــى التباريح .... ركـــن أنتِ ســــــــــــــــــــــيدته .....

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: سقوط التيه \ مصطفى الصالح ( الكاتب : مصطفى الصالح )       :: القصة القصيرة.. عناصرها وشروطها ( الكاتب : مصطفى الصالح )       :: عادة محرمة \ م الصالح ( الكاتب : مصطفى الصالح )       :: مقولة \ مالكم تكأكأتم علي كتكأكئكم.....!!!! ( الكاتب : مصطفى الصالح )       :: نرحب بأجمل وأرَّق ترحيب بـــك ً حبي ركاده ( الكاتب : سُلاف ! )       :: إدارة الهلال بقائد الفريق إدواردو ( الكاتب : لصمتي حكاية )       :: مزأأأجـــــــ ي اليؤؤم... ( الكاتب : العيون السود )       :: العين.. والحسد ( الكاتب : العيون السود )       :: قصة نبي الله أيوب عليه السلام ( الكاتب : العيون السود )       :: بن زائدة عمرو بن المقداد ( الكاتب : العيون السود )       :: تتويج ملكة ( الكاتب : بحر العرب )       :: البصمة الجميلة تبقى وان غاب صاحبها ( الكاتب : العيون السود )       :: خمس بخمس ( الكاتب : العيون السود )       :: أعظم أبواب البِر وأفضل مايقربك من الله سبحانه ( الكاتب : العيون السود )       :: عد من واحد لـ عشرة بدون ما احد يقاطعك ( الكاتب : العيون السود )      

تحية تباريحية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 2019-06-22, 10:34 AM
http://artabaree7.com/up/uploads/156225484766451.gif
SMS ~
قبلت أنسام عينيك بلهفة وجنون

ليتني أقضي في محياك

ساعة أداوي فيها بعض الشجون
اوسمتي
بواسق الردود وسام التواجد نجم الشهر وسام الأكاديمية 
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 76
 تاريخ التسجيل : 2018-07-02
 فترة الأقامة : 386 يوم
 أخر زيارة : 2019-07-23 (01:02 PM)
 المشاركات : 10,475 [ + ]
 التقييم : 20621
 معدل التقييم : العيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond reputeالعيون السود has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 2,837
تم شكره 2,479 مرة في 1,625 مشاركة

اوسمتي

افتراضي طريقة حشي رقبة الخروف








طريقة حشي رقبة الخروف


يعتبر لحم رقبة الخروف من أنواع اللحم اللذيذة والطريّة، حيث يكون اللحم محاطاً بمجموعة من فقرات الرقبة، ولطهيها من الأفضل شراء لحم الرقبة بعد إزالة العظم، ومن الممكن طهي لحم الرقبة بالشوي أو حشيه بمختلف المكونات.


وفي هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقة حشي لحم رقبة الخروف بالأرز واللحم المفروم.



نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



المكونات
قطعتان من رقبة خروف (دون عظم).
كوبان من الأرز المصري.
أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
ثلاث ورقات غار. عود قرفة.
بصلتان مقطّعتان إلى أرباع.
عشر حبات هيل صحيح.
عشر حبات فلفل أسود حب.
نصف كوب صنوبر مقلي.



طريقة التحضير
نفرد قطعة اللحم ونرشها بالملح، والقرفة المطحونة، والبهار وندعك اللحم بالبهارات ونتركها. نغسل الأرز المصري عدة مرات بالماء ثم ننقع الأرز لمدّة نصف ساعة.

نحضر قدراً ونضع به الزيت على نار متوسطة حتى يسخن، ثمّ نضيف اللحم المفروم ونتركه حتى يصبح لونه بنيّاً.
نضيف البصل المفروم للحم ونقلب المكونات حتى تذبل البصلة، ثم نضيف رشة ملح، وفلفل، وقرفة، والبهارات المشكّلة، والأرز بعد تصفيته من ماء النقع ونضيفه للحم المفروم ونقلبه على النار، ثمّ نضيف كوباً من الماء ونغلي القدر ونترك الأرز حتى يجف الماء. نحضر قطع اللحم التي سبق أن بهّرناها، ونفردها ثم نضع مقداراً من الأرز في وسط الرقبة ثم نستخدم إبرة وخيط لإغلاق الرقبه جيداً على حشوة الأرز كي لا يخرج الأرز أثناء الطبخ، ونعيد نفس العمليّة مع الرقبة الثانية.

نضع مقداراً من الماء في قدر عميق ونضيف له الهيل، والفلفل الحبّ، البصل المقسّم لأرباع، ورق الغار، عود القرفة، ونضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي. نضع الرقبتان المحشيتان في الماء ويجب أن يكون مستوى الماء أعلى من اللحم، ونترك اللحم يغلي في الماء على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً أو حتى نتأكد من نضج اللحم، ثم نصفّي الرقبات من المرقة. نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها القليل من الزيت النباتي ونسخّنه على نار متوسطة، ثم نضع رقبه الخروف المحشيه في الزيت ونقلّبها حتى تتحمّر من كل الجهات. نقدّم الرقبات المحشيه فوق طبقة من الأرز ونزيّنها بالصنوبر، ونقدّم إلى جانبها السلطة واللبن.

ملاحظة:
في حال بقي القليل من أرز الحشوة نضيف له القليل من الماء ونعيده على نار هادئة حتى يكتمل نضجه ونقدّمه مع اللحم.


نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي








 توقيع : العيون السود

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

رد مع اقتباس
4 أعضاء قالوا شكراً لـ العيون السود على المشاركة المفيدة:
 (2019-06-23),  (2019-06-24),  (2019-06-22),  (2019-06-22)
قديم 2019-06-22, 01:19 PM   #2


الصورة الرمزية احمد حماد

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  2018-05-16
 أخر زيارة : 2019-07-23 (02:13 PM)
 المشاركات : 16,067 [ + ]
 التقييم :  106159
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
http://artabaree7.com/up/uploads/156270640786563.gif
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 8,521
تم شكره 4,574 مرة في 2,619 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



تسلم الأيادي على الوصفة المميزة

شهيتينا الرقاب يا شيف نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



 
 توقيع : احمد حماد

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


رد مع اقتباس
قديم 2019-06-22, 01:29 PM   #3


الصورة الرمزية بحر العرب

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 188
 تاريخ التسجيل :  2018-09-05
 أخر زيارة : 2019-07-23 (12:24 PM)
 المشاركات : 3,417 [ + ]
 التقييم :  8241
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 455
تم شكره 499 مرة في 308 مشاركة

اوسمتي

افتراضي





الله يعطيك العافية

ربى يسلم اناملك ولاننحرم منها


وعساك على القوة


 
 توقيع : بحر العرب


سأختلـِس رآئـِحتك وَ أخبئهآ فـِي رِئتيّ لأتنفسـَك...
كـُلما رآودنـِي الشـَوق إليك..واهمس باشواقى من قلبى...
لقلبك اذوب فيك واهواك فأنت كالطوفان بعمق يغرقنى


رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ بحر العرب على المشاركة المفيدة:
 (2019-06-23),  (2019-06-24)
قديم 2019-06-23, 01:56 PM   #4
http://artabaree7.com/up/uploads/156225484766451.gif


الصورة الرمزية لصمتي حكاية

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 30
 تاريخ التسجيل :  2018-05-30
 أخر زيارة : 2019-07-23 (01:23 PM)
 المشاركات : 5,399 [ + ]
 التقييم :  8087
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Chartreuse
شكراً: 3,885
تم شكره 1,502 مرة في 1,002 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



خروف محشي

يسلام


 

رد مع اقتباس
قديم 2019-06-24, 12:06 PM   #5


الصورة الرمزية معتز

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 40
 تاريخ التسجيل :  2018-06-07
 أخر زيارة : 2019-07-03 (08:22 PM)
 المشاركات : 721 [ + ]
 التقييم :  1600
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 308
تم شكره 129 مرة في 98 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



يعطكي العافيه
وتسلم ايديكي


 

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ معتز على المشاركة المفيدة:
 (2019-06-24)
قديم 2019-06-24, 01:46 PM   #6
http://artabaree7.com/up/uploads/156225484766451.gif


الصورة الرمزية العيون السود

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 76
 تاريخ التسجيل :  2018-07-02
 أخر زيارة : 2019-07-23 (01:02 PM)
 المشاركات : 10,475 [ + ]
 التقييم :  20621
 SMS ~
قبلت أنسام عينيك بلهفة وجنون

ليتني أقضي في محياك

ساعة أداوي فيها بعض الشجون
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 2,837
تم شكره 2,479 مرة في 1,625 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



شكرا لكم

ولمروركم الطيب


 
 توقيع : العيون السود

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


رد مع اقتباس
قديم 2019-07-10, 04:50 PM   #7
http://artabaree7.com/up/uploads/15633831706441.gif


الصورة الرمزية سُلاف !

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6
 تاريخ التسجيل :  2018-05-19
 أخر زيارة : 2019-07-23 (01:42 PM)
 المشاركات : 3,597 [ + ]
 التقييم :  16091
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blue
شكراً: 0
تم شكره 1,572 مرة في 1,022 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
هون الشغل الصح ..
رووعاتك ..
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعيأحب هالأكلات ..


 
 توقيع : سُلاف !




رد مع اقتباس
إضافة رد

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض الكل الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 6
, , , , ,
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:37 PM


 »:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

mamnoa 3.0 by DAHOM