صينية البطاطس المحشية لحم مفروم وصوص طماطم ‏

صينية البطاطس المحشية لحم مفروم وصوص طماطم ‏

المقادير:
1و2\1 كيلو) بطاطس صغيرة دائرية(
2 كوب زيت للقلي
2 ملعقة طعام زيت نباتي
2 بصل متوسط مفرومة
750 جرام لحم مفروم
1\2 ملعقة طعام ملح
1\4ملعقة طعام فلفل أسود
2\1 كوب صنوبر
2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمص

للصلصة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 فص من الثوم المدقوق
3 حبات طماطم متوسطة مقشرة ومفرومة خشنا
2 ملاعق طعام معجون طماطم
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
1\4 ملعقة طعام فلفل أسود
2 كوب ماء

طريقة عمل صينية البطاطس المحشية لحم مفروم وصوص طماطم

- قشري البطاطس واقطعي جزء بسيط من الجانبين والقاعدة حتى تكون مسطحة، ثم جوفي البطاطس وقليها في زيت عميق وساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتكون نصف إستواء ثم ضعيها جانباً.

-سخني الزيت وأضيفي له البصل وقلبيه لمدة ٣ دقائق أو حتى يصبح طرياً ثم أضيفي اللحم المفروم وحركيه حتى ينضج اللحم أضيفي له التوابل والملح .

-بعد الإستواء أضيفي الصنوبر المحمص وارفعيه من النار.
-احشي البطاطس المقلية باللحم والصنوبر واتركيه جانباً.
البطاطس المحشية طماطم

لتجهيز الصلصة:
-سخني زيت الزيتون واقلي الزيت قليلا ثم أضيفي الطماطم الخشن وقلبيه لمدة ٥ دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم ومكعبات مرقة ماجي والفلفل الآسود والماء واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
ومن ثم:
- صبي الصلصة في صينية الفرن.
-رتبي البطاطا المحشية في طبق الصلصة.
-غطي الصينية بورق الألمنيوم وادخليه فرن محمي على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة أو حتى ينضج.

أغاريد ,المختار معجبون بهذا

طرح جميل
تسلم الايادي

وصفة طيبة وشهية
تسلم الايادي على الجلب والطرح والعطاء
دمت يا غالي بهذا العطاء الشاهق